食藥署公告規範各類巧克力，然卻獨漏以棕櫚油為主原料、市占率達九成以上之「棕色巧克力」原料及含量標示，恐造成食安漏洞，影響國人健康，監察委員田秋堇、蔡崇義於今(31)日申請自動調查。

歐洲食品安全局（EFSA）公告發現各類經高溫處理的植物油加工食品，尤其棕櫚油最多，經動物實驗發現可能含有具致癌性的物質縮水甘油脂肪酸酯，而棕櫚油用於數百家食品品牌中，包含許多知名巧克力。

監委表示，利用高溫處理的棕櫚油加工製造出來之巧克力主要為棕色，為台灣巧克力市場現占有率最高者，然若以低溫優化精鍊油脂技術則可減少上揭毒物之含量，目前棕色巧克力管理範疇，僅止於一般食品安全衛生管理，其餘均無，顯然相關管理規範，似有未盡周延之處。

監委指出，未見食藥署積極修訂相關規定，以為因應處理。又食藥署於獨漏棕色巧克力類型與內容物含量，及未妥為規定縮水甘油脂肪酸酯於食品中的限量等疑義，相關人員處理此案有無怠惰失職情事，都有調查釐清之必要，以確保國人食品安全。