人人有得吃！高雄原民新創「山籟愛玉」新鮮登場

高雄市政府原民會所輔導開發的山籟愛玉商品，今(16)日下午於高雄HOTELYAM塩旅社舉辦成果發表會，這款愛玉展現不同以往傳統手洗愛玉方式，讓大眾能輕鬆便利享受天然原味魔法果凍。

原民會鍾興華副主委表示，「愛玉」是原住民族在地原生的珍寶，許多部落皆可發現它的蹤影，也是眾人熟知的消暑聖品，可是過往只能透過零售購買，讓許多朋友無法隨時隨地享用它的美味，而高雄市政府從食安及手感體驗的角度切入，研提山籟愛玉產業創新計畫，經原民會補助250萬元整，費時一年多開發出各項產品。

鍾興華提到，相當肯定高雄市政府結合行政院農業委員會農業試驗所與桃源區在地部落的友善農業產銷班，例如高雄市桃源區特用作物（茶）產銷班第2班及高雄市桃源區特用作物（愛玉子）產銷班第五班，共同提升愛玉子產業的質與量，並開創不同以往傳統手洗愛玉之方式，成功將「愛玉」這項產業推廣於眾。

而今天的發表會結合南部在地文創品牌企業「塩旅社」合作推廣高雄在地原鄉好物，期望透過該旅社在地方文化推廣的號召力與高知名度，讓更多支持在地農產的朋友能共同參與山籟愛玉新品發表活動，而產品也同步在塩旅社上架銷售。

高雄市政府研提山籟愛玉產業創新計畫，經原民會補助250萬元整，費時一年多開發出各項產品。   圖：高雄市政府/提供

這款愛玉展現不同以往傳統手洗愛玉方式，讓大眾能輕鬆便利享受天然原味魔法果凍。   圖：高雄市政府/提供