花蓮縣的西瓜正值盛產期，但想吃到鮮甜的西瓜，就得掌握「3大要訣」！3大要訣就是要觀察蒂頭、外皮還有拍起來的聲音，確實掌握這三大訣竅，就能在炎熱的夏季買到可口西瓜大消暑氣！
花蓮大西瓜是花蓮縣的「綠鑽」產業，花蓮縣107年第一期西瓜栽培面積約1,500公頃，西瓜總產量達3萬7,500公噸，居全台之冠，栽種地主要分布於秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等排水良好河床砂礫地，種植地區包含壽豐鄉595公頃、鳳林鎮608公頃、瑞穗鄉34公頃、玉里鎮254公頃等。
花蓮大西瓜栽種品種主要為「華寶西瓜」，平均每顆約重25至28台斤，且第一期花蓮西瓜大約在5月中、下旬開始上巿，產期約1個月。西瓜成熟與溫度有絕對相關性，且「華寶西瓜」熟成需達累積溫度千度左右，因此每年花蓮縣盛產的大西瓜會自炎熱的南區玉里鎮開始上巿，緊接著是中區瑞穗鄉、鳳林鎮，最後由北區壽豐鄉壓軸。
花蓮縣農業處處長羅文龍表示，西瓜有「瓜果之王」美譽，富含人體所需的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等多種營養素，適當食用可消暑解渴，且花蓮大西瓜品質優良、口碑好，又沙又甜的口感深受喜受，總是未上巿先轟動。
羅文龍提醒，選購西瓜時要謹記3大要訣！首先果形要端正飽滿，西瓜蒂頭新鮮，表示是剛採下來的鮮瓜；第二，外皮要光滑、瓜皮花紋適當的開放，可顯示這是較成熟的瓜果；最後則是要聽聲音！一手輕拍西瓜，成熟度適宜者，聽其聲音如同輕拍胸口沉厚震顫，如果聲響太過清脆扎實，可能熟度不足，而聲音太過低沈，則可能過於熟透。另外，西瓜不宜冰存太久，通常採收後存放三天的品嚐風味最佳。
想吃到西瓜也不難！花蓮縣西瓜行銷展售活動將分別於台北市希望廣場、新北市板橋區農會、土城區海山捷運廣場、桃園市龜山區農會、花蓮縣鳳林鎮鎮民廣場及保證責任花蓮縣蔬菜運銷合作社盛大舉行，炎炎夏日品嚐又沙又甜大西瓜，一定能沁涼透脾，清涼一夏。
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