2018食品法研討會今（21）日在中興大學舉行，立法院副院長蔡其昌說，他常開玩笑，行政院最難溝通的就是食藥署，但站在食藥署角度，食品安全把關上絕無妥協空間。
這場研討會由中興大學法律系、台灣食品技師協會主辦，中興大學法律系校友會承辦，並由立法院副院長辦公室、中興大學校友總會協辦。
蔡其昌指出，食安議題已是台灣的顯學，是全民重視的問題，各方對食安的要求愈來愈高，而我們對食品安全的要求、管理、加強等，雖然歷經挑戰，使得食安議題正朝著進步的方向邁進。
蔡其昌說，他常與同仁開玩笑說，行政院最難溝通的就是食藥署，站在民代的立場，常會有有消費者會來陳情，雖然食藥署不易溝通，但若能站在食藥署的角度想，食品安全把關上絕無妥協空間。
蔡其昌表示，食藥署是一個執法的單位，食安若在法律規範上不完備，執法就很難進行，所有法律規範的環境，跟整體政策的規範是食藥署在執法上相當重要的基礎；站在立法院保障人民權益的角度，他認為食品安全必須建立在食品法規上，藉由今天中興大學這個平台，相信能夠產出讓台灣食品安全更好的規範，為台灣食品安全盡一份心力。
蔡其昌出席食品法研討會。 蔡其昌辦公室/提供
