春季期間限定!平溪才有「蔥天祈福便當」今開賣(影)
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美食旅遊
今(14)日在平溪區農會正式推出「平溪支線限定 蔥天祈福便當」,菜色以珠蔥及當季在地食材為料理,特色是製作天燈造型飯糰加入便當中,賣相相當誘人可口。
今(14)日在平溪區農會正式推出「平溪支線限定 蔥天祈福便當」,菜色以珠蔥及當季在地食材為料理,特色是製作天燈造型飯糰加入便當中,賣相相當誘人可口。   圖:張家綺/攝

平溪是國際知名旅遊景點,但除了可以放天燈逛老街以外,現在還有期間限定的平溪支線「蔥天祈福便當」可以品嘗,今(14)日在平溪區農會首度上架販售,菜色以珠蔥及當季在地食材為料理,特色是製作天燈造型飯糰加入便當中,飯盒則以木製圓形製成,並印有平溪珠蔥的圖樣,相當逗趣且賣相誘人。

平溪區是遠近馳名的觀光勝地,同時也是新北最大的珠蔥產地,為了讓遊客來到平溪有不一樣的印象,新北市政府農業局輔導平溪區農會今天正式推出「平溪支線限定 蔥天祈福便當」,在平溪區農會的珠蔥小舖上架販售,以珠蔥及當季在地食材做為菜餚,菜色以珠蔥及當季在地食材為料理,並特別以平溪特色的天燈為發想,製作天燈造型飯糰加入便當,讓大家享受珠蔥料理的幸福美味之餘,也能感受平溪天燈的祈福意涵,更能享用方便帶著走的在地特色美食,未來將成為大家來平溪的必追美食之一。

平溪區農會陳欽黎主任表示,珠蔥為平溪當地的新興作物,是俗稱「紅蔥頭」所長出的白色嫩莖,但因平溪氣候潮濕緣故,適合珠蔥生長,所以原本正常生長期需要四個月,在平溪只要3個禮拜即可採收,且因為其本身具有特殊香氣的關係不需要農藥。

另外,陳欽黎也提到,這個便當特色選用當地食材且期限限定,珠蔥最好吃的時候就是春季,再加上當地農特產,「蔥天祈福便當」菜色也相當豐富,內含糖醋排骨、紅蘿蔔、高麗菜,以及主角珠蔥蛋、清炒珠蔥、珠蔥春捲(隨機供應),還有一大亮點的天燈造型米飯,有白米飯、薑黃飯與紫米飯三色米飯食材隨機出貨,這樣繽紛的天燈飯與珠蔥料理輪番上陣,每次打開便當都會有驚喜!

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今(14)日在平溪區農會正式推出「平溪支線限定 蔥天祈福便當」,菜色以珠蔥及當季在地食材為料理,特色是製作天燈造型飯糰加入便當中,賣相相當誘人可口。
珠蔥便當飯盒則以木製圓形製成,並印有平溪珠蔥的圖樣,外當相當討喜逗趣。   圖:張家綺/攝
今(14)日在平溪區農會正式推出「平溪支線限定 蔥天祈福便當」,菜色以珠蔥及當季在地食材為料理,特色是製作天燈造型飯糰加入便當中,賣相相當誘人可口。
今天正式推出「平溪支線限定 蔥天祈福便當」,在平溪區農會的珠蔥小舖上架販售,往後未來將成為大家來平溪的另一項必追美食之一。   圖:張家綺/攝
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