由美國 Miso Robotics 公司開發的漢堡機器人 Flippy，號稱每小時可做150個漢堡，近日在美國加州漢堡連鎖店Cali Burger正式投入使用，但在經過一天的工作後，漢堡店老闆發現Flippy的動作太慢，因此決定讓它暫時放個長假，並表示要能夠完美發揮作用，除了升級也需要讓員工能夠與它互相配合。
Flippy是由Miso Robotics公司專為Cali Burger設計的漢堡機器人，它的工作就是在烤爐前確保每片肉排都美味多汁，透過攝影機和熱感應決定什麼時候肉排該翻面，過程中，會監控每個漢堡。此外，為了避免生肉排和熟肉排在烤盤上交叉感染，Flippy還會適時更換鏟子和清理烤盤。
然而，Flippy現在卻只工作一天即被換下，該店老闆表示：「最大原因是動作太慢，但並不是因為機器本身，而是因為需要與其他員工互相配合，才能安全和有效率地完成各式各樣的烹煮任務。」
事實上，雖然 Flippy可以負責翻面與監控肉排的品質，但何時要放起司或什麼肉排要加什麼醬汁、生菜、番茄等，都需要真人完成，Miso Robotics公司也解釋：「這項科技不是為了搶工作，我們把Flippy當作幫手，未來在廚房內仍然有真人，因此，要兩者互相配合才能有最好的效率。」
目前看起來 Flippy 要正式上軌道似乎還需要一些時間，但除了速度外，Flippy所解決的另外一個問題就是餐廳流動率過高的狀況，根據外媒報導，速食業一年有高達50%員工流動，另外，烤爐工作轉交給機器人的另一個好處，就是減少員工受傷的事件發生。
但即使 Miso Robotics 表示這項科技不是為了取代人力，Flippy的出現仍然對美國人產生影響，日前外媒調查報告指出，比起外國人搶工作的問題，美國人更擔心的是，人工智慧取代人力的狀況，據統計，過去30年來，美國有80%製造業相關的工作消失，最大原因就是機器替代人力、產線自動化等趨勢，而這樣的趨勢會逐步擴散到更多領域，一份 2017 年報告指出，將近40%的美國勞工，會在2030年看見自己的工作被取代。
至於被暫時放長假的機器人Flippy，雖然是專為Cali Burger設計的漢堡機器人，但Miso Robotics公司也表示：「半年後，所有速食業者都可以用一尊6萬美元的價格購買回去。」
