[Newtalk新聞] 新北傳授毛寶貝年菜 毛爸媽共享健康美食

農曆過年期間，親朋好友相約團圓享美食，家中毛寶貝也可大飽口福，但新北市動保處提供，年菜常含有過多油脂、鈉鉀鹽分，毛寶貝吃了容易消化不良造成腹瀉，高鈉鉀食物對腎臟更是負荷，毛爸媽們為毛寶貝「加菜」時，須注意上述問題，另巧克力、葡萄、洋蔥、大蒜等都是飲食的禁忌，千萬不能餵食，否則會傷害毛寶貝健康。                                                                     

 

動保處長陳淵泉說，市府也為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜，這些年菜雖然對人們的口味較清淡，卻可供毛爸媽們一起共享，開心過好年！                                                                                                                                                                                                                                               

陳淵泉說，不少民眾春節期間會安排美食，毛寶貝身為家中一份子，當然也不可缺席，但部分常見的食材應避免讓毛寶貝接觸，像是巧克力、葡萄、洋蔥、大蒜、帶骨的肉類、刺激性的香料及油脂過多的食物等，容易造成腎臟的負擔，尤其家中有7歲以上「高齡」毛寶貝，更須格外注意。研究指出，長期吃人類食物的狗狗容易過胖，而肥胖正是許多疾病的導火線，像是心臟病、胰臟病、甚至是皮膚都會有影響。

 

動保處為應景農曆春節到來，特別設計「毛寶貝法式鹹派」、「毛寶貝中式元寶」、「年年有魚」及「十全十美」等4道美食，讓動物之家的毛寶貝一同感受過年氣氛。「主廚」獸醫師殷書韻表示，這4道菜是經過精心設計及調配，內容不但富含必須養份，沒有任何人工添加物，要讓毛寶貝吃的開心，吃的安心！                                                                                         

 

農業局長李玟說，有些飼主則保留古早養狗觀念，認為人可以吃的東西，狗狗也可以吃，但是人與狗狗的生理構造及代謝不同，相對營養需求也不一樣，因此有些食物會對狗狗有致命危險性，所以狗狗的“食事”不可以輕忽。                                                                                                                                                                     

 

4道毛寶貝美食食譜如下：                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

 

「毛寶貝法式鹹派」：備妥材料包括自家乾飼料150g、橄欖油2-3匙、蒸熟馬鈴薯泥.30g、蒸熟胡蘿蔔泥20g、蒸熟雞胸肉30-50g、蛋1顆、動物性鮮奶油50cc。步驟：先將飼料放至塑膠袋敲碎，混入橄欖油搓揉均勻鋪入派模，壓緊壓實冷藏20分鐘。混和蛋及動物性鮮奶油製成蛋奶液備用，所有食材個抓一些搓成球狀，置入派皮、倒入蛋奶液，進烤箱 (烤箱預熱上下火180度)。                                

 

「毛寶貝中式元寶食譜」：備妥材料包括市售水餃皮、碎肉 (雞肉或豬肉)、高麗菜、薑末少許、植物油少許。步驟：將碎肉加少許薑末攪拌出黏性混入切碎高麗菜及植物油混拌均勻，製成內餡。取一水餃皮製入內餡周遭抹水蓋上另一張水餃皮捏緊成圓盤狀，沿邊緣摺出花紋，水煮至熟透即可。                                                                                                        

 

「十全十美(佛跳牆)食譜」：備妥材料包括雞胸肉、玉米筍、南瓜、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、芋頭、鵪鶉蛋、凍豆腐、白蘿蔔。步驟：無鹽魚湯當湯底 將所有材料嫁入燉煮入味。                                                                                                                                                                                                              

 

「年年有魚食譜」：備妥材料包括吐司3片、蒸熟無刺碎魚肉、蛋液、麵包粉。步驟：將吐司切邊，桿平成麵皮，捲入碎魚肉，沾裹蛋液再沾麵包粉，小火油炸；吐司邊亦同步驟，斜切魚條並排盤成魚狀即可。