放連假真的是「發胖假」，幾乎所有人的體重都會增加！根據國健署2016年調查發現，近四成民眾會在過年期間發胖，平均增加1.7公斤！農曆年假將至，董氏基金會提醒，連假要好好放鬆，但飲食可別跟著放縱。

董氏基金會指出2016年《新英格蘭醫學期刊》發表的研究，調查日本、德國和美國2924位成人後發現，所有人都一放連假就發胖！最危險的增胖假是聖誕節到新年期間，體重平均會增加0.5%以上；其他重大連假如日本黃金週、美國感恩節、德國復活節過後，體重平均也會增加0.2%以上。值得注意的是，研究進一步追蹤，發現假期結束後，雖然增加的體重會漸漸瘦下來，但是大多數人平均都只能減少增加體重的一半，所以還是變胖了！

董氏基金會食品營養中心再引述2013年《歐洲臨床營養期刊》發表的研究，調查148位成人後發現，感恩節和聖誕節到新年假期過後，大家的體重平均增加0.78公斤，還有血壓、體脂肪也都上升！尤其是肥胖者(BMI≧30)的體脂肪更是明顯增加；但是有運動習慣的人，體重和體脂肪會相對增加的較少。

為了達標一收假就能立刻完美登場、開心復工，食品營養中心主任許惠玉提出年假不發胖5原則：

一、圍爐難免大魚大肉，但記得蔬菜要比肉類多吃一倍以上

二、主食改吃全穀糙米飯，或原態的雜糧根莖類，全穀類的營養價值平均是精製穀類的3.5倍以上且富含膳食纖維，可增加及延長飽足感、維持與控制體重

三、含糖飲料、酒類等容易讓人不知不覺喝下多餘熱量，建議改喝白開水，或是無糖檸檬水、各式無糖茶類等，解膩又健康

四、聚餐記得節制可將該餐要吃的份量先夾取在盤中，並先吃蔬菜墊底，可幫忙控制總熱量的攝取

五、平常工作忙碌，年假是難得的有時間運動好時機。