過年假期將至，家家戶戶不免俗的準備各式大魚大肉佳餚，6天春節假期，攝取的肉類極可能超過平日攝取量，因此網路紛紛傳言，大魚大肉後身體要維持酸鹼平衡，會導致鈣質流失？！但食藥署針對此特別說明表示：影響有限！
食藥署指出，鈣質，是鞏固骨骼及牙齒的主要成分，同時具促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固等機能，是人體不可或缺之營養素之一。而網路流傳過量肉類釋出鈣離子中和酸性說法，食藥署說，由於人體的酸鹼平衡系統相當複雜，血液之酸鹼值主要是經由肺臟之呼吸作用，排除血液中過量之CO2，或是經腎臟移除過量之碳酸氫離子而得以維持在pH值7.4，未必需要釋出鈣離子來中和，因此食用過量肉類對鈣質的流失影響有限。
另外，食藥署表示鈣質流失的原因很多，飲食缺乏鈣質導致血鈣濃度過低為主要原因之一，而日常中可多補充高鈣食物，除牛乳或乳製品外，從小魚乾、豆製品(例如豆干)、堅果類(例如芝麻)、蔬菜(例如莧菜)等食物也可以獲得豐富鈣質，加上適度曬太陽，產生維生素D，提高小腸對鈣之吸收，以及多運動也可以增加骨質密度，強化骨骼。衛福部建議成人與老年人每日攝取鈣量為1000毫克，因此均衡飲食相當重要。
而在補充鈣片上，食藥署特別提醒，應遵從醫師或藥師囑咐適量食用鈣片，食用過量反致可能會出現血鈣過高或腎結石。
