一戶一產業｢福山雞排｣撐起一家生計 | 生活

[Newtalk新聞] 一戶一產業｢福山雞排｣撐起一家生計

發布 2018.01.23 13:06

阿榮的家被改造成原食小品棧，阿榮感謝幫助他的人，讓他有機會投入，改善家裡環境。圖：新北市家扶中心/提供

新北家扶深耕服務福山部落18年，發現居民因地處偏遠，不易取得資源與就業機會。為此，新北家扶推動「美麗谷計畫一戶一產業」，透過「公共藝術」的方式來改善部落社區的生活環境，結合企業及學校公益行動，提高弱勢家庭工作機會。自去年6月滬江高中室內空間設計科張鈞策主任帶領師生投入部落「一戶一產業」計劃，完成不拆卸的畢業作品，今年又再接再厲與原鄉家扶孩子阿榮(泰雅小獵人)共同打造｢原食小品棧｣，以及｢福山雞排｣二戶圓夢改造計劃，在本周一（22）日起於福山部落原食小品棧舉辦成果展。

「泰雅小獵人」圓夢之旅

「泰雅小獵人」阿榮是一名國三男生，喜愛山林更勝學校，專長是獵山豬。阿榮的爸爸患有嚴重糖尿病，每天須施打四劑胰島素，在清潔隊擔任臨時工，媽媽精神狀況不佳，在教育阿榮上心有餘而力不足，家裡還有兩位妹妹，大妹多重障礙安置在教養院，小妹念小三，出生不久就動過心臟手術，照顧困難，所以由姑姑幫忙扶養。福山部落的里長也是阿榮的嬸嬸，相當關心阿榮的學習與成長，希望可以透過「一戶一產業」的提案，讓阿榮多些責任心以及成就感。阿榮家前庭為大空地，預計改造前庭為手作空間及販賣山豬肉相關產品，讓遊客體驗製作竹筒飯或是竹子相關DIY，也可以讓阿榮捕獲的山豬肉銷售出去，改善家庭經濟。

愛獵山豬的阿榮說：｢去年看到滬江高中師生上山，不畏辛苦將所學改造部落「一戶一產業」，當時一群學生正在改造段木香菇麵店，不愛上課的我，覺得自己也沒事，就投入協助，發現這群與我年齡相仿的學生好厲害啊！竟然可以把一間不起眼的住家，改造成文青風格的店家，令我非常的驚訝與羨慕！當我知道這次的計畫是改造自己家時，覺得很興奮，也很感謝老師們願意讓我投入實作的學習。

福山雞排

離婚後的阿珍，帶著二個孩子投靠福山部落的娘家，原以種甜柿為生，但因娘家爸爸生病，媽媽又負債，為撫養孩子，阿珍觀察部落人愛吃炸雞，興起賣炸雞的念頭，加入「一戶一產業」計畫，剛好大兒子小豪也是滬江高中的學生，此次設計科的學生，也決定幫忙自己學校的同學，與阿珍一家築起｢福山雞排｣，以改善家庭經濟，讓部落孩子也能擁有屬於自己的特調雞排的好滋味。

滬江高中校長蔡玲玲表示，雖然改造的過程艱辛，不過下山前可以感受到屋主的滿意與笑容，那一刻，孩子們的辛苦都是值得的，我以孩子們為榮、為傲！滬江高中在課程方面加強孩子的實作與軟實力，結合家扶福山部落的圓夢改造計劃，學生不只是學設計，還有製圖、操作機具、影片剪輯、音樂創作等等，以因應未來的競爭力。接受技職應該是一件快樂且可培養一技之長的階段，我們已經看到實務的需求，那麼如何協助孩子們準備面對未來的挑戰這是教育者的責任。

蔡玲玲指出，透過【實作走入社區】的孩子更能了解互助合作的重要性，也更能加明白團隊的設計可以帶給人們更好的生活！這次圓夢之旅，在適性適才的教育下以同學為同學打造更佳的謀生環境創造更多的感動，教育真的可以不一樣，結合公益與愛的力量，改善偏鄉部落經濟發展，讓每個孩子都能發光發熱！

新北家扶前主委李榮鏗表示，感謝滬江高中設計科的同學加入部落「一戶一產業」計劃，不畏遙遠的路途及寒流來襲，每週三上山協助部落家庭打造夢想。在這起築夢計畫中，不僅僅是滬江高中師生落實產學合作，讓台灣教育真正能學以致用並從做中學習，更能與泰雅部落族人青年不分族群一起努力，同學們更懂愛、知付出、的快樂自助助人，今天看到孩子的認真與展現社工們及校長、師生都發自內心的感動與開心。

新北市家扶中心主任陳美君強調，家扶在部落立定協力「一戶一產業」計畫目標為70戶，截至目前完成｢胖哈拿皮藝工坊｣、｢獵人便當｣、｢段木香菇｣、｢鳥不起咖啡｣、｢小偉冰店｣，以及今日｢福山雞排｣、｢原食小品棧｣七戶，未來將拼起70戶「一戶一產業」美食地圖，敬邀企業、學校及團體共襄盛舉。