消費者留意，禽流感疑再度現蹤！台北市動保處接獲台北市家禽批發市場日前通報，來自南投縣及台南市養禽場的紅羽土雞屠體，出現疑似禽流感症狀，經過檢驗已經確定為亞型禽流感病毒，現在屠體已全部銷毀。

動物保護處防疫檢驗組組長許萌芳表示，14日清晨，有工作人員向屠檢獸醫師反應，在屠宰作業途中發現有紅羽土雞屠體表面有局部潮紅、腳脛皮下出血及眼周腫脹等疑似禽流感症狀。屠檢獸醫師獲報，立即通報防檢局基隆分局及動保處等處，動保處防疫員也馬上到場採樣送檢。

現場共107隻雞屠體，採樣6隻送家畜衛生試驗所檢驗，餘下101隻則是冷凍保存。檢驗報告結果今日出爐，確認雞隻屠體感染H5N2亞型禽流感病毒，屠體全部銷毀。

寒冷冬日裡，麻油雞、燒酒雞等雞肉料理都是十分受歡迎的菜色，對此，動保處呼籲消費者應將禽肉完全煮熟，才能避免禽流感；選購禽肉也應認明合格電宰標章，為自己的健康把關。另外大家也應避免隨意接觸禽鳥，以策安全。動保處也強調各禽場應加強保溫及落實生物安全，共同防範禽流感。