最佳護眼食物是啥?國健署:新鮮蔬果最好!

新頭殼newtalk | 張家綺 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
國健署表示,最佳的護眼食物其實就是各種新鮮蔬果。   圖:新頭殼資料照片
國健署表示,最佳的護眼食物其實就是各種新鮮蔬果。   圖:新頭殼資料照片

大家知道吃什麼食物對保護眼睛視力最有效嗎?國健署表示,最佳的護眼食物其實就是各種新鮮蔬果,不論深綠色葉菜,或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果,都能提供各種抗氧化的營養,有助於眼睛健康保健。

從飲食營養觀點來看,如何吃出好眼力?最佳「護眼食物」、「顧眼睛的食物」?研究發現,飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛退化性疾病,特別是末期的黃斑部病變,有效降低罹病風險。關鍵原因是,抗氧化劑及礦物質可以防禦人體內的活性氧分子、自由基經由氧化作用傷害眼睛細胞。醫界認為,氧化作用可能和形成白內障、黃斑部病變等老化眼疾有關。有助於維持眼睛健康的抗氧化劑,包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素(包括β-蘿蔔素、葉黃素Lutein、玉米黃素),及花青素。而其他營養素,如維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。

網路上留言出現:「每天喝一杯用龍眼肉、龍眼核(帶核的龍眼)和枸杞沖泡的藥草茶,八個月就讓原本近1000度的視力,下降到只剩200度!」國健署強調這個說法是錯誤的。近視的原理和散光、遠視相同,是屈光異常所致,是因角膜弧度與眼軸長度無法配合,近視是眼球不正常的眼軸拉長,導致影像無法準確聚焦於視網膜上。一旦確診為真性近視,就算透過雷射矯正,度數可以在短時間內減少,但眼軸長仍然處於較長的不正常情況,所以度數不可能因為服用藥草茶在回復原本視力。

國健署指出,近視的成因目前認為是多因性的,先天的因素例如遺傳等,爸爸媽媽有高度近視,小孩子可能較容易近視,代表後天的因素如缺乏戶外活動、生活環境與用眼習慣等也都是造成近視的原因,所以生活環境狹小、長期近距離的使用眼睛、用眼習慣不佳的人都比較容易近視,以及多在戶外活動者,較少長時間近距離用眼,對視力保健也有幫助。

 

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