高雄市市長補選
高雄市市長補選 高雄市市長補選

防糖尿病上身 吃飯順序要這樣

新頭殼newtalk | 丘秝榕 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
台灣糖尿病人5至7成都是飯後血糖偏高,相較於西方人,亞洲人胰島素分泌能力較差,飯後血糖過高的比例更多。   圖:Flickr提供Joshua Rappeneker開放權限
台灣糖尿病人5至7成都是飯後血糖偏高,相較於西方人,亞洲人胰島素分泌能力較差,飯後血糖過高的比例更多。   圖:Flickr提供Joshua Rappeneker開放權限

要預防、控制糖尿病,飯前飯後血糖很重要!台灣糖尿病人5至7成都是飯後血糖偏高,相較於西方人,亞洲人胰島素分泌能力較差,飯後血糖過高的比例更多,因此中華民國糖尿病衛教學會理事長、彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科主治醫師杜思德提醒,空腹血糖值大於100mg/dL,就要進一步檢測飯後血糖,及早發現糖尿病,除了選擇低升糖指數的食物,也要注意飲食的順序,避免血糖大幅波動,愈早確診並開始用藥,血糖控制效果愈好。

杜思德醫師指出,相較空腹血糖,飯後血糖與心血管疾病的關聯更加密切,國際糖尿病聯盟 ( International Diabetes Federation, IDF) 所發表飯後血糖和糖尿病併發症的治療準則,明確指出飯後高血糖是大血管疾病的主要危險因子,即使糖尿病前期的人,飯後高血糖也已開始危害心血管,「飯後高血糖就像海浪持續衝擊血管,造成血管內皮細胞因葡萄糖毒性而受損,」杜思德解釋,長期下來將使血管發炎、氧化壓力上升,血管收縮功能變差,動脈持續硬化,更容易發生心肌梗塞或中風,引發猝死危機。

杜思德指出,台灣糖尿病人5至7成都是飯後血糖偏高,更須積極治療飯後血糖,才能良好控制糖化血色素 (最近3個月的血糖平均值),降低併發症風險。目前針對降低飯後血糖的藥物包括α-葡萄糖苷酶抑制劑 (α–Glucosidase inhibitors,AGI) 、非磺醯脲類促胰島素分泌劑(GLINIDE)、速效胰島素製劑等。其中α-葡萄糖苷酶抑制劑,能延緩腸胃道中碳水化合物的消化與葡萄糖的吸收,使飯後血糖值趨於平穩,更適合以澱粉類為主食的亞洲人。杜思德表示,除了有效降低飯後血糖,α-葡萄糖苷酶抑制劑還可改善內皮細胞功能和頸動脈內膜厚度,延緩動脈硬化的進行,愈早確診並開始用藥,效果愈好。

飯後血糖和飲食息息相關,近年來糖尿病衛教學會推廣病友自己監測配對血糖,吃飯前量一次,飯後2小時(吃第一口飯開始算)再量一次,如果血糖值差距大於60以上,表示攝取過多碳水化合物,應調整飲食內容。

最後杜思德提醒,除了選擇低升糖指數的食物,也要注意飲食的順序,先吃蔬菜和蛋白質類,最後再吃澱粉類主食,細嚼慢嚥,以延緩飯後血糖上升的速度,避免血糖大幅波動。

中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德醫師指出,飯後高血糖會危害心血管健康,不可輕忽。   圖:博思公關提供
中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德醫師指出,飯後高血糖會危害心血管健康,不可輕忽。   圖:博思公關提供
延伸閱讀:
網友留言
留言如有不雅或攻擊性文字、重複灌水、廣告、外站連結等內容,本網站將保有刪除留言之權利
留言
追蹤
網頁已閒置超過 90 秒囉!
請按任意鍵,或點擊空白處,即可回到文章。