推廣食材透明化，現在台北市食材登錄平台也可查詢連鎖咖啡店了！台北市政府衛生局今（22）日舉行食材登錄平台成果發表會，除將「烘焙伴手禮」正式強制加入平台，也在網頁新成立「連鎖咖啡廳專區」，知名16家品牌556家連鎖咖啡廳已上線登錄，可查詢到869項產品、2347種食材資訊。
北市府衛生局指出，台北市食材登錄平台作為食品追溯的前哨站，於蛋品檢出農藥芬普尼事件，衛生局透過平台快速清查、淨空市場疑慮產品，發揮事前預防、事後防堵的作用。近期依台北市食品安全自治條例公告，將「烘焙伴手禮」正式強制加入平台，並新成立「連鎖咖啡廳專區」。
衛生局食品食品藥物管理科長王明理表示，目前國內咖啡1年的市場規模約為600億元，為維護廣大消費族群安心選購咖啡，衛生局輔導丹堤咖啡研磨專賣店、歐客佬精品咖啡、路易莎咖啡、85度C、星巴克及西雅圖極品咖啡等16家品牌共同響應食材登錄透明化政策。
此外，食材登錄平台首頁也特別設置「食藥闢謠專區」與中央網頁連結，方便市民釐清網路傳言，並可查詢「食安資訊百貨專櫃」，民眾可得到正確的食品標示法規、食物熱量及營養素，以及餐廳或食品公司是否合法登記等資訊，並進行平台網頁優化，一眼就可以找到9大專區的連結圖示。
響應食材透明化，16家連鎖咖啡、烘焙伴手禮店登錄資訊至台北市食材登錄平台。左上為路易莎咖啡、中上歐客佬精品咖啡、右上丹提咖啡、右下85度C、中下義美食品、左下西雅圖極品咖啡。 圖：合成照，台北市衛生局 / 提供
