有新品種棗子誕生囉！農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所成功研發蜜棗新品種台農12號「水蜜」，即將問世上市，這對喜歡蜜棗的消費者來說，是一大好消息，因為他好種、營養豐富、清脆爽口，預估「水蜜」將成為今年最具代表性的冬季水果。
農試所表示，蜜棗又稱印度棗或棗子，果皮翠綠光滑，果肉甜、脆、多汁，抗氧化能力強且營養豐富，是台灣最具有代表的冬季水果之一，不僅是冬季才有的限定美味，更是年節送禮的首選水果。
農試所指出，鳳山熱帶園藝試驗分所在熱帶果樹品種選拔上不遺餘力，歷經10年努力，研究推出蜜棗新品種台農12號「水蜜」，已於106年4月取得品種權。其優點特性為植株樹勢旺盛、好栽培、開花多結果量高，且枝條較其他品種柔韌有彈性，果實豐盈，大果(果重平均150公克)比率極高(約50％)，肉質較其他蜜棗更細緻多汁，果質更清脆爽口，是符合現代人對高品質蜜棗需求的好品種。
農試所強調，「水蜜」品種生長快速，且可於風災後迅速復育，確保農民的收益，是一個優良的蜜棗品種。即將到來的過年期間，就是品嚐高品質蜜棗的好時節，屆時請大家別忘了一起品嚐好吃的蜜棗，棗幸福，過好年。
蜜棗台農12號「水蜜」全株結果累累，枝條柔韌有彈性後期不易斷折 圖：農委會提供
蜜棗台農12號「水蜜」果實大，禮盒包裝外觀好看又大方。 圖：農委會提供
