來去美濃當農夫!感受滇緬異國風

新頭殼newtalk | 丘秝榕 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
到美濃的招牌地質景觀「人字山」,採咖啡、喝咖啡,並前往有品牌的野蓮田,體驗在魚菜共生池裏採撈野蓮的辛苦,體驗當一日農夫,讓整個假期充實又愉快。   圖:高雄市農業局提供
到美濃的招牌地質景觀「人字山」,採咖啡、喝咖啡,並前往有品牌的野蓮田,體驗在魚菜共生池裏採撈野蓮的辛苦,體驗當一日農夫,讓整個假期充實又愉快。   圖:高雄市農業局提供

想大啖滇緬美食嗎?不用出國,你只需要走一趟美濃,踏進「滇緬義胞村」,道地的滇緬美食盡在眼前,還有獨特的滇緬文化在這裡孕育發展,還能體驗當一日農夫的有趣行程!假日還不知道要做什麼?不妨走一趟高雄美濃,感受最真實的滇緬風情。

相信不少人對1990年由劉德華、柯俊雄及庹宗華所主演的電影「異域」有深刻印象,電影描述一批來自滇緬地區的士兵,因戰亂與大環境變遷,拼死奮戰以求生存的情節。在現實生活中,這批異域的孤軍,五十多年前,在政府的安排下,定居在屏東和高雄交界的四個聚落,其中軍官與士官分配在屏東里港鄉的信國及定遠等社區,遺眷與單身者則多住在高雄美濃的精忠與成功等地,隨著時間流逝,這個跨縣市的社區結構,除了融合當地風土民情外,至今仍保留許多雲南與緬甸等四國九族的多元文化色彩,尤其是高雄其它地區很少有的滇緬異國風味料理。

這個位居美濃的「滇緬義胞村」有獨特的人文背景,使得信國社區內擁有不同於客家庄的景觀,例如許多愛國精神的標語林立,以及早年因開墾河川地留下的大石塊,砌成一道道造型獨特的圍牆,還有家家戶戶都種植象徵家鄉農作的波羅蜜,結實纍纍的果子,代表這一群在高雄落地生根的遊子對家鄉的思念。

在美濃,你可以到信國社區中農場,體驗手作客家紅龜粿,並大玩打靶遊戲,挑戰誰是神槍手,午餐則享用客家與滇緬美食,滇緬料理的特色就是口味帶一點甜、一點酸、加上微微的辣度,吃起來清爽、健胃;最具代表性的就是雲南大薄片,豬頭皮要先烤過、冰鎮、再放上蒜酥、特製的香料及酸甜醬,最後再撒上花生粉和香菜,讓人看得口水直流。其它像是菜餚包燒肉、包料魚、牛肉乾巴更是讓遊客扒著彈牙的白飯,也不能錯過!吃飽喝足後,再到美濃的招牌地質景觀「人字山」,採咖啡、喝咖啡,並前往有品牌的野蓮田,體驗在魚菜共生池裏採撈野蓮的辛苦,體驗當一日農夫,讓整個假期充實又愉快。

想體驗當一天農夫,大啖滇緬美食?假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧!在這個滇緬義胞村中,拉近人與人之間的距離,上一秒的陌生人,下一刻就變成無話不談的好友,滇緬美食香氣撲鼻,但更珍貴的是與家人朋友共度的歡樂時光,下個假期到美濃走走吧!脫離城市喧囂,體驗獨特的滇緬文化。

 

假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧!到信國社區中農場,體驗手作客家紅龜粿,感受獨特滇緬文化。   圖:高雄市農業局提供
假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧!到信國社區中農場,體驗手作客家紅龜粿,感受獨特滇緬文化。   圖:高雄市農業局提供
到信國社區中農場,體驗手作客家紅龜粿,並大玩打靶遊戲,挑戰誰是神槍手,午餐則享用客家與滇緬美食,滇緬料理的特色就是口味帶一點甜、一點酸、加上微微的辣度,吃起來清爽、健胃。   圖:高雄市農業局提供
到信國社區中農場,體驗手作客家紅龜粿,並大玩打靶遊戲,挑戰誰是神槍手,午餐則享用客家與滇緬美食,滇緬料理的特色就是口味帶一點甜、一點酸、加上微微的辣度,吃起來清爽、健胃。   圖:高雄市農業局提供
假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧!在這個滇緬義胞村中,拉近人與人之間的距離,脫離城市喧囂,體驗獨特的滇緬文化。   圖:高雄市農業局提供
假日為自己安排一趟樸實的美濃之旅吧!在這個滇緬義胞村中,拉近人與人之間的距離,脫離城市喧囂,體驗獨特的滇緬文化。   圖:高雄市農業局提供
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發布2021.01.27 | 08:52
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