9月27日爆出台中鹹蛋黃驗出蘇丹色素四號1.34 mg/kg，嚴重超標違規，農委會跨部會小組持續追查鴨蛋源頭，今(29)天公告，問題鴨蛋來自雲林縣元長鄉永信蛋鴨場及張營畜牧場，目前已進行移動管制，並抽驗相關檢體，結果顯示問題鴨蛋為飼主個人不當行為，與飼料汙染無關，近期將撲殺兩間養鴨場鴨隻，並將問題鴨蛋銷毀，民眾需留意自家鴨蛋來源蛋場，如果是來自雲林元長鄉永信蛋鴨場及張營畜牧場等蛋品，千萬別吃！
跨部會小組就日前鹹蛋黃檢出蘇丹色素四號不合格事件，持續追查來源畜牧場，已查出問題鹹蛋黃均來自雲林縣元長鄉同一飼主張信榮之永信蛋鴨場(即湯緊畜牧場)及張營畜牧場，由衛福部食藥署、農委會、環保署及雲林縣政府相關人員，一起於9月27、28日至該2處畜牧場，就其現場鴨隻及鴨蛋產品進行移動管制，並抽驗相關檢體，檢驗結果確認本事件係為飼主個人不當行為，另6件飼料檢體均未檢出，與飼料污染無關，近期將就該兩場之鴨隻予以撲殺，問題鴨蛋亦將銷毀。
跨部會小組說明，凡購買永信蛋鴨場(即湯緊畜牧場)及張營畜牧場之蛋品，應立即停止使用，問題蛋並於今(29)日午夜12時前下架封存，違者依食安法第47條第2款規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。另外，本案已涉嫌違反食安法第15條第1項，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，及第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬以下罰金。
跨部會小組強調，為避免類似食安事件發生，農委會將透過近期辦理之農民教育訓練，宣導農民避免添加不當物品。環保署也已將蘇丹色素列為第四類毒性化學物質評估清單，將儘速完成公告，加強控管流向，以避免流用到食品。農委會主任委員林聰賢已宣示強化農產品安全之決心，將由農委會畜牧處著手研修畜牧法，未來發生類似重大食安事件，將立即撤銷該等畜牧場之登記證書，以督促畜牧場自律及確保農產品衛生安全。
食藥署提醒，食品使用非法添加物，涉嫌違反食安法第15條第1項，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，及第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬以下罰金；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄，業者需特別留意。
問題鹹蛋黃均來自雲林縣元長鄉同一飼主張信榮之永信蛋鴨場(即湯緊畜牧場)及張營畜牧場，檢驗結果確認本事件係為飼主個人不當行為，另6件飼料檢體均未檢出，與飼料污染無關，近期將就該兩場之鴨隻予以撲殺，問題鴨蛋亦將銷毀。 圖：農委會提供
