芬普尼雞蛋事件爆發至今已超過一週，許多民眾還在問芬普尼對人體到底有無影響？如何買到安全的蛋？雞肉是否也同樣遭殃?台南市議員林美燕今（29）日舉行記者會，針對芬普尼蛋事件，要求台南市政府農業局、衛生局說明後續處理進度，並針對芬普尼對健康的影響「說清楚講明白」，化解民眾的質疑與恐慌。
針對食用雞肉是否有疑慮？台南市動保處長吳名彬解釋，由於肉雞與蛋雞的飼養方式不同，肉雞養成最多六十天，較無雞蝨，因此較無用該殺蟲劑藥；蛋雞因生產雞蛋可長達兩年半的飼養期，加上主要為籠飼，雞農需進行籠飼清潔，才衍生出雞蛋殺蟲劑殘留問題，市場中並不會將蛋雞當作肉雞販售，民眾不必過度擔心。
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台南市衛生局主秘汪群超表示，芬普尼代謝掉大約十幾天，雖排出體外時間不算快，但不是容易累積在體內的毒物，建議民眾飲食應多樣少量，且多喝水加速代謝。
林美燕指出，根據資料顯示，近年雞蛋的國產量約為60至70億顆，台灣民眾平均一年吃295顆蛋，蛋的衛生管理絕對是當務之急。她質疑QR Code溯源標章機制已推行一年多，但其中還是有相當多問題存在，如何防止下個未爆彈，必須依賴政府把關。
她並強調，對於芬普尼，民眾到底知道多少？媒體報導一下說雞蛋汙染變「毒雞蛋」，一下又說「對人體影響不大」，政府若無法提供民眾最基本的食安保障以及資訊，一般民眾真的很難預防與知情。
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事實上，芬普尼已被世界衛生組織列為中毒性，人類長期吸收的話可能傷及肝、腎和甲狀腺，傳聞成年人只要吃到含芬普尼的雞蛋，可能吃1顆半，就會超過每日容許的攝食標準，而孩童吃不到1顆就已過量；但又有一說，芬普尼只要喝水、均衡飲食，芬普尼會自然從體內排出，究竟要民眾如何分辨正確資訊，因此她要政府應拿出具體作為，安撫民心。
林美燕說，蔡英文總統曾說：「不能解決食安問題的政府，就是一個不及格的政府。」食安管理應形成全面性、制度性的管理機制，讓預防、宣導勝於善後。另外，現在沒有相關合法動物用藥，她要求市府向中央建議盡速推出推薦用藥以及相關的藥品管理方法，除有效解決胡亂用藥的問題，也避免農民成為受害的一方，還給國人真正放心的食安環境。
