最近芬普尼雞蛋的食安風波，讓大家人心惶惶。回顧今年，八個月就已爆發了四項食安問題，包括吳郭魚、豆芽菜、芒果與雞蛋，陸續傳出問題，有毒食品一直都成為國人最不堪其擾的議題。
相關食安的爆點包括：
（一）吳郭魚染湖泊病毒 死亡率達70%
今年6月吳郭魚感染湖泊病毒（Tilapia Lake Virus,TiLV），引發各界關注。位在桃園市觀音鄉的某池塘中，被驗出吳郭魚感染了湖泊病毒。農委會表示，此病毒是新的疫病，並不會感染人類，只會感染吳郭魚，但目前是無藥可醫的，如果擴散的話將會衝擊到吳郭魚產業。
而針對後續的處置，桃園市政府動物保護處14日指出，針對此案例場已採取移動管制至少2星期，並盡速移除死亡的吳郭魚，以防堵疫情擴散。也針對該水域周邊3公里內飼養吳郭魚隻池塘進行檢驗，以瞭解病毒有無擴散。
對此，農委會也成立「吳郭魚湖泊病毒病緊急應變小組」，全力防堵疫情傳播。桃園市長鄭文燦呼籲農委會採「全面撲殺、全面補償」政策。
（二）黑心漂白豆芽菜 恐對人體造成影響！
2017年6月，桃園市衛生局驗出業者使用工業漂白劑漂白豆芽菜，並將其販售給基隆市2家果菜市場中盤業者。基隆市衛生局接獲通報後，立即前往稽查，發現2家業者共有違規豆芽14.395公斤，依法沒入並銷毀。
若大量食用漂白豆芽菜，恐造成腹瀉、嘔吐等症狀，另外體質較敏感者，也會產生過敏反應，引發氣喘、呼吸困難等症狀，呼籲民眾在清洗豆芽菜時多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發，維護民眾權益及食品衛生安全。
衛生局表示，這批遭污染漂白的豆芽菜販售到桃園區力行市場、中壢果菜市場、基隆果菜市場以及點線麵餐飲公司，已責請基隆衛生局後續處理外，並函送檢方偵辦。
（三）外銷大陸、韓國 芒果溴氰菊酯超標
台灣芒果分別被中國和韓國驗出農藥殘留超標，遭扣檢和銷毀，農委會農糧署副署長蘇茂祥則說，有農民私下反映，中國這次刻意挑地滅寧（溴氰菊酯）這支農藥檢驗，因為中國的標準是0.05ppm，台灣跟日本是0.5ppm；但是台灣芒果外銷，本來就會做自主檢驗、把關才是。台南市政農業局則說，因各國訂定的農藥使用種類及藥檢殘留標準不同，籲請中央政府與進口國協商藥檢標準。
溴氰菊酯若食用過量，將會出現皮膚出現紅疹之外、影響神經及大腦正常功能，出現頭暈、頭痛、噁心、肌肉抽搐、降低活力、抽搐或意識喪失等症狀，消費者應多加注意。
（四）芬普尼問題雞蛋 處理辦法將持續追蹤
芬普尼毒雞蛋風波持續延燒，昨(24)日又新增十個案例場！涉及的縣市包括彰化、南投、台南、高雄、台中，目前共計15個蛋雞場驗出芬普尼超標。芬普尼一般常作為農藥、殺蟲劑上。但不得使用於畜牧場，雞蛋中也不得檢出芬普尼，因芬普尼中含有致癌的成分，若人體不小心使用可能導致臉色蒼白、呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝腫大情形等症狀 。
農委會表示，含芬普尼的蛋雞場已進行移動管制，也會加強禽場管理，並把芬普尼列為常態檢測項目。副主委陳吉仲指出，至今檢驗的雞蛋中，超標率只有百分之一點五九，顯示大多數的雞蛋仍安全，消費者可以不用太過擔心。
吳郭魚染湖泊病毒，現場可見大量吳郭魚死亡。 圖：行政院農委會
雲林縣政府衛生局人員3日抽查豆芽菜業者。 圖:雲林縣政府提供
農委會表示，含芬普尼的蛋雞場已進行移動管制，也會加強禽場管理，並把芬普尼列為常態檢測項目。 圖：彰化縣衛生局提供
近期爆出四項食安問題，包括吳郭魚、豆芽菜、芒果與雞蛋。 圖：蘇郁晴製
