新北冰品飲品不合格 知名店家上榜

新頭殼newtalk | 王峻昌 新北市報導
5652-01-16T07:00:43Z
新北市衛生局呼籲自製冰品最衛生。   圖:王峻昌/攝
新北市衛生局呼籲自製冰品最衛生。   圖:王峻昌/攝

新北市政府衛生局今天 (19日)公布106年冰品 (冰塊)飲品抽驗專案結果,截至7月上旬累計完成196件產品檢驗,包括知名連鎖店在內,有13件生菌數或大腸桿菌群標,經複檢不合格,依法開罰3萬至300萬元,另有6件初驗不合格而停業或停售。     

衛生局說,抽檢196件冰品飲品的生菌及大腸桿菌數,其中177件產品檢驗結果與規定相符,合格率為90.3%。

複檢不合格13件,佔抽檢總數6.6%。其中有11件食用冰塊,包括 Come Buy(泰山區明志店)、丹堤咖啡研磨專賣店(家樂福樹林店)、路易莎咖啡(蘆洲區長安店)、路易莎咖啡(板橋區雨農店)、南海茶道(三重區五華店)、茶湯會(板橋區環球店)、茶湯會(中和區中山店)、京茶町(汐止區遠雄店)、LE WAY(三重區文化店)、清玉(新店區民權店)、Coffee blablabla(新店區民權路26號)。其中Coffee blablabla的冰塊生菌數竟超標達92倍,丹堤咖啡研磨專賣店(家樂福樹林店)冰塊除生菌數超標,還檢出不得檢出的大腸桿菌。

此外,一芳台灣水果茶(中和環球店)的包種綠茶,被檢出大腸桿菌超標;黑糖嬤嬤(板橋區漢生東路312號)的葡萄牛奶奶酪雪花冰則是生菌數及大腸桿菌數都超標。           

衛生局指出,時值炎夏,是飲冰品大量消費的季節,而生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品的衛生指標,超過標準就表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳,可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。業者應落實衛生自主管理,保障民眾食用飲冰品的衛生安全。 

衛生局強調,冰品飲品自製最衛生,若要購買冰品時,應注意不買冷凍、冷藏溫度不足的產品,冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下;買回家儲存在冰箱,冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下,以確保冰品安全。               

新北市抽檢冰品、飲品,仍有13家的衛生標準不合格。   圖:王峻昌/攝
新北市抽檢冰品、飲品,仍有13家的衛生標準不合格。   圖:王峻昌/攝
新北市衛生局赴店家抽檢冰塊衛生,圖為著名的連鎖店清玉(新店區民權店)。   圖:翻攝新北市衛生局網站
新北市衛生局赴店家抽檢冰塊衛生,圖為著名的連鎖店清玉(新店區民權店)。   圖:翻攝新北市衛生局網站
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