準農委會主委曹啟鴻22日上午接受廣播訪問時表示，開放美豬與否，應由衛福部、農委會做風險評估，是內閣要共同承擔；他要做的是改善台灣的養殖環境。至於是否開放國內養豬業使用瘦肉精，曹啟鴻則強調，一定嚴格取締。

聯合報報導，對於是否開放含瘦肉精的美豬進口，曹啟鴻接受專訪時表示，這並非農委會就能決定，但「應該是這個方向」，他已經在做最壞的打算。他還說，在全球化的趨勢下，不可能永遠關起門，日、韓後來也開放了，台灣是外銷導向的國家，「我們有那種能耐完全不接受嗎？」

曹啟鴻22日接受紀錄片導演李惠仁訪問。對於是否開放使用瘦肉精的美豬進口，曹啟鴻說，應該是衛福部跟農委會要做風險評估，是整個內閣的事，不是農委會單一的事務。

曹啟鴻表示，農委會的職責則應該是改善養殖業的體質，讓養殖業成為永續農業，希望能透過綠能、沼氣發電來共同面對，而排污水的社會成本不會影響隔鄰。

而台灣在反對含瘦肉精美豬進口的一個重要理由，就是禁止國內養豬業使用瘦肉精。李惠仁訪問時表示，當年馬英九曾想開放國內使用瘦肉精，但遭到反對。因此，他詢問曹啟鴻，是否反對國內使用瘦肉精？曹啟鴻則表示，一定嚴格取締國內偷用瘦肉精。「很多人在抗議，我知道這裡面有些人是在賣瘦肉精的，他們的動機不單純。如果要跟美豬市場區隔開，台灣就不能用瘦肉精。」而瘦肉精也很好查，哪些人在賣瘦肉精，大家也不要鄉愿。