台北市長柯文哲上任後力推禁用免洗餐具，北市府將自明年4月起禁用一次性及美耐皿餐具、瓶裝水及杯裝水，另外，市府往後舉辦活動或開會也都不提供一次性餐具。柯文哲23日上午指出，原則上就是禁止，會往這個方向努力，但如果有特殊情況，一定要用紙餐盒，就會想出另一個計價政策，將來和廠商訂合約時會把這個思考進去。
北市府市政會議日前通過「台北市政府禁用一次性及美耐皿餐具執行要點」，並確定自明年4月起，從市政大樓示範推動，明年8月起，擴大推行至北市所屬各機關及學校。
環保局表示，便利商店也禁用一次性餐具，包括外帶咖啡紙杯及關東煮紙碗。不過，由中央廚房裝填、封膜的食品不在禁用範圍；超商仍可販售瓶裝水及杯裝水，市府尊重員工的購買自由，只是舉辦活動或開會時，不得主動提供。
對於此項政策，柯文哲上午受訪時表示，他反對使用杯水，如果能有飲水機，就不要用杯水、瓶裝水，原則上就是禁止使用一次性餐具，會往這條路努力。如果是特殊情況，一定要用紙餐盒，會想出另一個計價政策，將來和廠商訂合約時，會把這個思考進去。
柯文哲說，他覺得還是要往一個文明的社會前進，北市垃圾袋、保麗龍餐具一大堆，他昨天才跟產發局長說，這次他去韓國一趟，發現全韓國的筷子都是統一的，這就給他一個idea，「有沒有可能碗筷、盤子，盡量用統一的規格？」這樣子未來夜市要有洗碗機的設計就比較容易。
柯文哲說，如果有選擇，還是要往正面的方向前進，堅持環保、永續經營的價值。至於為何要等到明年才改，柯文哲說，這是因為已經跟廠商簽約了，加上學校新學期是8月開始，所以，明年8月之後，台北市政府所有機關原則上禁止使用一次性餐具。
