美3年後禁用反式脂肪 14種美味恐消失

新頭殼newtalk | 林序家 綜合報導
4135-07-11T06:34:47Z
美國食品與藥物管理局(FDA)16日宣布,將在3年後全面禁用反式脂肪。洋蔥圈、薯條、冷凍披薩、甜甜圈、奶精等都有反式脂肪,恐將從此消失或被迫更換原料。圖:翻攝網路   
美國食品與藥物管理局(FDA)16日宣布,將在3年後全面禁用反式脂肪。洋蔥圈、薯條、冷凍披薩、甜甜圈、奶精等都有反式脂肪,恐將從此消失或被迫更換原料。圖:翻攝網路   

美國食品與藥物管理局(FDA,Food and Drug Administration)16日宣布,將在3年後全面禁用反式脂肪。FDA早在2013年就已提案,如今終於拍板,未來可望有效低冠狀動脈疾病與心臟病的發生率。

加工食品中的反式脂肪早已被證實有害人體、易導致心臟病,食品業近年來已減少使用,3年後一旦全面禁用,美國食品業將受到衝擊,不少吮指美味將從此消失架上,還會迫使更多食品更換原料。

美國IJReview網站整理了14種可能會在全面禁用反式脂肪後消失的美味。

1. Reese's Pieces花生醬巧克力豆:這種看起來就像外星人愛的糖果,恐怕不再是外星人熟悉的美味。

2.冷凍披薩:不少牌子的冷凍披薩有反式脂肪,吃貨也只能向冷凍披薩道別,改叫外送披薩了。

3.人造奶油乳瑪琳:這種廣受歡迎的人造奶油充滿了反式脂肪,看來很快就要揮手說掰了。

4.甜甜圈:誰要通知嗜吃甜甜圈的辛普森家庭(The Simpsons)的荷馬(Homer Simpson)。多數的甜甜圈含有反式脂肪,但全面禁用不會讓甜甜圈人間蒸發,只是特有的口感將不再。

5.咖啡奶精:不少奶精是靠著反式脂肪維持濃醇香的綿密口感,這下可得找其他秘方製造出濃醇香效果了。

6.電影院爆米花:電影院的爆米花為什麼會宇宙無敵超級好吃?祕密就是大量的反式脂肪。

7.早餐穀物:當你吃早餐穀物泡牛奶時,絕不會想到會有反式脂肪在裡面,不過有些品牌的確有。

8.餅乾:麗滋餅(Ritz)在內的人氣品牌餅乾含有反式脂肪。餅乾公司的配方恐怕得全部重改了。

9. Fig Newtons水果夾心餅:這種美國兒童午後點心的味道,將從此改變了。

10.幸運餅乾:如果幸運餅乾消失了,就永遠無法得知餅乾內含的預言字條準或不準了。

11.糖霜蛋糕:當罐頭糖霜不再內含反式脂肪,最陽春的生日蛋糕會變成什麼?

12.有嚼感的天然果麥條:對於不喜歡一口咬下硬果麥條就要斷一顆牙齒的人來說,這樣就傷腦筋了。

13.冷凍麵團:餅乾、派皮等冷凍麵團通常含有某種程度的反式脂肪。也就是說,準備把櫃子裡的麵團攪拌機搬出來用吧。

14.速食:洋蔥圈、薯條,和很多其他傳統的速食都有反式脂肪。漢堡王可能沒多久得改名花椰菜王了。

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