台北市政府衛生局於今(27)日表示,5月16、17日分別至市場、小吃店及超市等地檢驗60件黑輪、粄條及甜不辣等產品,檢驗結果,19件黑輪中有5件驗出順丁烯二酸(問題澱粉),目前已通知全面下架並追溯來源。

台北市衛生局於5月抽驗60件黑輪、粄條及甜不辣等產品,檢驗19件黑輪中有5件含順丁烯二酸,依據標準應不得檢出。衛生局表示,除已要求攤商全面下架違規產品並追溯來源外,衛生局也呼籲業者應向來源清楚且製程合法的廠商進貨,並強調未來將持續針對市售產品監測抽驗。

5件不符規定產品來自民生西路的高雄黑輪大王、南昌路的麻辣燙、新東街的OK便利超商、裕民一路的阿琴滷味以及尊賢街的阿秋甜不辣。其單支黑輪分別含573.08ppm、478.99ppm、359.03ppm、345.48ppm及34.66ppm的順丁烯二酸。

有問題的產品源頭分別為高雄市鹽埕區的協裕粉行、新北市中和區的富香食品、OK超商和阿琴滷味來源皆是高雄市大寮區的長勝食品廠、以及提供阿秋甜不辣的新北市龍山食品行。

北市衛生局特別呼籲,順丁烯二酸的急毒性低也無致癌性,適量飲食並不會造成健康上的危害。依據歐盟評估資料,成人每公斤體重可耐受量為0.5毫克,也就是60公斤的成人,每日可忍受30毫克的順丁烯二酸。