新北市政府衛生局今（11）日公布九月份豆干產品的抽驗結果，30件被抽驗的豆腐、豆干、豆皮中，有2件驗出過氧化氫的殘留；衛生局表示，除已立即通知下架外，並循線追查貨源供應商，可依其違反食品衛生管理法第12條規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，此次針對傳統的攤商及餐飲店，抽驗豆腐、豆干、豆皮等豆類的製品，檢驗項目包含防腐劑（己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸）及殺菌劑（過氧化氫）等；30件被抽驗的產品中，結果共有2件「豆干」不符規定的被檢出「過氧化氫」殘留，貨源均來自八里同一商家。

林冠蓁表示，具殺菌及漂白效果的過氧化氫，食用後可能會造成刺激感、皮膚刺痛的症狀等，因此依法規是不得驗出；此外，建議消費者應選擇商譽信用良好的商家購買，同時避免選購外表鮮豔或太白的豆干產品，且烹調前先以大量的清水浸泡再沖洗，以免吃到過量或違法的食品添加物，確保自身「吃」的安全。