含瘦肉精的牛肉近日已獲修法解禁，衛生署昨(31)日召開食品衛生安全與營養諮議會，針對牛肉含萊克多巴胺的殘留容許量進行討論。最後，專家皆獲得共識，跟進聯合國食品法典委員會(Codex)訂定的標準，訂出台灣可殘留的萊克多巴胺標準為10ppb。

衛生署食品藥物管理局長康照洲昨天表示，參與會議的委員們認為，台灣19歲到64歲男性平均每天吃12.85克的牛肉，若訂定牛肉的萊克多巴胺殘留容許量為10ppb，吃下的量僅占每人每公斤體重的安全攝食量1微克的0.5%。專家說，這些量是在可以接受的範圍。

衛生署表示，待總統正式公告「食品衛生管理法」修正條文、農委會解除萊克多巴胺的禁令後，衛署會再公告萊克多巴胺殘留量10ppb的標準。