除了進口牛肉外，近日國產豬肉、甚至鴨鵝等肉品也檢出含瘦肉精。防檢局副局長黃國青今(20)日指出，即日起將公布自100年1月1日開始，被查獲違法使用乙型受體素(瘦肉精)等禁藥的養殖業者名單，並對這些業者進行管制。

近日豬農皆要求農委會能公開違法養豬戶名單及違法產品資訊，以糾出不法業者，還給其他守法豬農清白。黃國青表示，為了杜絕國產肉品檢出瘦肉精，將從肉品的來源、製造、販賣及消費等環節進行檢討，並落實檢驗制度。公布違規業者名單，是為了增進公共利益及基於消費者知的權益，希望能藉此措施減少不合法肉品的流出。

防檢局提出，一旦查獲使用瘦肉精，業者可處3萬以上15萬以下罰鍰，一年內再犯者，將處25萬以上125萬以下罰鍰。違法的養殖場也必須受到政府管制，管制期間申請出售肉品所需的檢驗費用，將由業者自付。

農委會14日開始要求豬農提供切結證明肉品不含瘦肉精。農委會畜牧處長許桂森表示，農委會已加強源頭管理措施，豬農配合繳交「本牧場不使用乙型受體素聲明書」的情況良好，至今實施率為100%。但也有部份豬農質疑，此切結證明並不具法律效力，簽署後即使違規也不會加重刑罰，是否能杜絕業者使用瘦肉精仍待考驗。