中國蒙牛致癌物原因:奶牛吃了霉變飼料

新頭殼newtalk | 李連傑 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z

中國蒙牛集團在四川的分公司眉山公司,聖誕節前被查出純牛奶中的致癌黃曲霉素M1達1.2g/kg,超標140%。中國質檢總局調查後,今(27)日宣布,這是因為奶牛吃了霉變的飼料。

黃曲霉素是一種菌類,通常生長在穀類和豆類作物上,比如花生、大豆、玉米和小麥。動物如果吃了長黃曲霉素的食物,奶汁中就會含有這種致癌物質。

儘管低含量的黃曲霉素M1被認為對人體健康不會造成危害,但高含量的黃曲霉素M1仍然可能導致癌症,尤其是肝癌。

福建長富乳品公司的牛奶中也發現黃曲霉素M1含量超標,達0.9g/kg。而中國的國家標準是小於0.5g/kg。

蒙牛和長富兩家公司都已經公開致歉。蒙牛說,被查出有致癌物質的牛奶尚未出廠,沒有流向社會。長富說,在被國家質檢總局告知產品中含有致癌物質後,該公司立即召回了出廠的有關產品。

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