麵包師傅楊旺璁在2009年疑似過勞致死，家屬向勞保局提出職災死亡給付遭到駁回，家屬今（4）日在民進黨籍立委黃淑英的陪同下於立法院召開記者會，家屬認為勞委會在認定過勞死的資料採證過程有問題，希望擬定新的報告送交勞委會鑑定委員重新審查。勞委會安全衛生處科長張國明出面回應說，整個過程已經過完整調查，目前該案已經認定完成，後續只能訴諸司法的裁決。
楊旺璁家屬指出，楊旺璁過世時年僅34歲，事發前一年間的身體檢查也沒有什麼問題，卻在工作中暴斃，死亡原因為「溫度變化引起心血管不適、心因性休克」，因此家屬強烈質疑楊旺璁是因為過勞致死。
家屬強調，楊旺璁過世日期為8月13日，為了因應父親節與中秋節的訂單需求，過世前常常加班到很晚，工作時數有時候長達16小時，而平時工作時間就已經高達10個小時。此外，楊旺璁曾表示工作環境令人不舒服，須接受高溫又沒有空調，常常頭暈，這些都顯示楊旺璁處在過勞的工作環境。
家屬也批評，勞委會不僅採證的過程偏頗資方，而且勞委會在2010年12月17日修改「過勞死認定指引」，放寬過勞死相關認定標準，當時此案尚未完成審查，理應由勞委會職業傷病管理服務中心依照新制規定重擬調查報告，但勞委會仍以舊制資料繼續審查，導致勞工權益受侵害。
黃淑英指出，雇主因打卡機故障，已經數年沒有簽到或打卡動作，因此無法提出工時證明，但依照「雇主舉證原則」，當雇主無法舉證，就必須採信勞方的說法。因此黃淑英強烈質疑，勞委會的審查結果顯示工作時數尚不足以致死，明顯具有瑕疵，理應重新作審查。
張國明則回應，勞委會認定的工時，是採用勞方說法，再扣除掉勞委會調查得到的員工休息時間。此外，他也反駁家屬指控，他說評鑑委員採用的資料是認定指引改新制後，由職業傷病管服中心重新取得的調查資料，參考內容涵蓋資方、勞方以及內部員工說法，因此沒有偏袒資方的問題。不過他也坦承，由於審查程序已經完成認定，後續家屬只能走司法途徑尋求救濟。
