現代人注重健康，為了避免過度肥胖而盛行吃減肥餐。然而美國疾病管制暨預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)、艾摩利大學(Emory University)和哈佛大學的共同研究卻發現，食用高鈉低鉀的減肥餐者罹患心臟病的風險比正常人多出一倍。
《內科醫學檔案》(Archives of Internal Medicine)昨日登載此項研究發現，指出攝取高鈉低鉀減肥餐者死亡的風險高出其他人50%。
合眾國際社昨日引述美國疾病管制暨預防中心的庫克麗娜(Elena Kuklina)醫師的聲明，指出美國成人每日平均消耗3,300毫克的納，遠超過最高上限。其中將近80%，是從外帶食物和餐廳食物中攝取的。多攝取一些鉀對健康會有幫助。
美國的飲食指南建議，每天攝取的納不要超過2,300毫克，鉀不要超過4,700毫克。年逾51歲者、有高血壓、糖尿病、腎臟病者，則不要攝取超過1,500毫克的納。
含鉀較多的食物如下：優格、牛奶、水果和蔬菜（包含綠葉蔬菜、葡萄、黑莓、紅蘿蔔和馬鈴薯以及柑橘等）。
