許多人不知道，學者出身的內政部長江宜樺其實對美食與相當有研究，不但愛吃，還可以煮上一手拿手菜，「麵包雞」、「排骨花椰菜湯」是兩道他獨門拿手好菜，只有逢年過節時，家人才有機會吃到這些佳餚。
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江宜樺說，他的烹飪細胞是去美國留學以後才開竅，當時他常整天埋首書堆，在宿舍裡讀書，唯一能活動筋骨的樂趣就是「煮菜」；他常在早上10點把菜處理好，回到房間裡繼續讀兩個小時，中午再大展身手，讓自己與室友飽餐一頓。
一般人很少聽過「麵包雞」，江宜樺介紹，這是美國同學教他的菜色，作法相當簡單，把買來的雞腿塗上奶油，灑上麵包粉，在放進烤箱烤上40分鐘，就大功告成。他笑稱，這樣的口感比「肯德基」還好。
至於「排骨花椰菜湯」則是家傳淵源，江宜樺的母親把這道湯品作法傳授給他，只要把白花椰菜處理後，排骨湯內加入高湯煮熟後，再把白花椰菜丟入鍋中煮熟，一道口味鮮甜的湯品就完成了。
江宜樺現在因公務繁忙，平時沒有時間煮菜，都是由老婆掌廚，不過，兩人會「四處尋訪美食」，吃到好吃的菜餚，也會回家嘗試烹飪，如果煮得不夠好，還會再去多吃幾遍，希望吃出箇中奧妙。
今年農曆大年初一剛好碰到西洋情人節，不過江宜樺說，他家不過情人節，因為「天天都是情人節」。（http://newtalk.tw/）
