最近在新聞和社群平台上，看到連鎖手搖飲與咖啡業者推行「去冰補滿」或「改溫熱飲」收需額外加5 到 15 元 的新規定，引發不少網友熱議。有人痛批這是變相漲價、欺騙消費者；但也有店家與專家出面解釋，冰飲料有很大一部分是冰塊，如果要去掉冰塊並把茶量、鮮奶補滿，用料成本確實會增加。

​站在一個客觀的角度來看，台灣長久以來的客製化文化，讓我們習慣了「去冰補滿」是免費服務。然而在原物料成本連年上漲的當下，業者想控管營運成本、讓物料反映真實價值，其實是可以理解的商業考量。

​這起爭議真正的問題不在於「該不該加錢」，而是「溝通與告知的方式」。許多店家沒有在菜單上明確標示，而是在顧客點餐結帳的當下才臨時口頭告知，甚至去冰後的份量落差太大，自然會讓消費者產生被「偷工減料」或「坑錢」的不爽感。

​我們消費者追求 CP 值與個人化服務固然合理，但店家也有維持成本與品質的權利。要解開這種消費摩擦，店家應該在點餐前把客製化範圍與收費標準透明公開標示；而我們身為消費者，也該理解每一份服務與原料都有其成本，雙方多一點理性與溝通，才能建立更健康的消費環境。

文：王昱翔（學生）