長榮航空皇璽商務艙葡萄酒單上的香檳與白葡萄酒，被國際權威的Business Traveller雜誌選為2013年商務艙最佳氣泡酒（香檳）與白葡萄酒。分別是Dom Pérignon 2004年份、Vincent Girardin Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2010年份。長榮航空總經理鄭傳義將這項喜訊與國人分享。

從1985年起該雜誌的Cellars in the Sky（空中酒窖）專欄，在每年2月份會公布前一年機艙葡萄酒單的評比，長榮今年的這兩項金牌獎是繼2011年兩項銅牌獎之後更大的躍進，該次得獎的是一款德國Riesling Kabinett白葡萄酒與一款西班牙Valduero Reserva紅葡萄酒。

帶有烤麵包、乾果類香氣的Dom Pérignon，干爽、細緻的口感，散發出多層次的香氣，非常適合當開胃酒，或搭配機上所提供的開胃小點，如鵝肝醬、燻鮭番茄起司、法式火腿乳酪三明治；香檳適合搭配任何餐點，不過若有Dom Pérignon我一定把胃空出來享受它。Dom Pérignon是用Chardonnay與Pinot Noir一白一紅釀成，葡萄都選自一級與特級葡萄園，用不鏽鋼桶發酵釀出純淨的果香氣，窖藏7年熟成才問世，形成多層次的口感與香氣。

Vincent Girardin 酒莊的這款白葡萄酒，產自勃艮地Côte de Beaunet（朋丘）南邊知名的Chassagne Montrachet （夏山－蒙哈榭）產區，葡萄是選自50年的Vieilles Vignes（老藤）。喜愛白葡萄酒的人都知道Montrachet的知名度，將Chardonnay釀出濃郁的酒香、圓潤的口感、卻不失優雅與細緻，這是它迷人之處。2010年份口感格外豐富而圓潤，不只帶有白色果香，而且散發出的果酸氣綿長，酒體結構優雅，餘韻帶有葡萄乾與奶油香。可以試試搭配皇璽商務艙的炙烤香草春雞、蒙佐瑞拉乳酪杏桃鴨肉串、炭烤雞胸肉。

1976年在英國創刊的Business Traveller（商務旅行家）雜誌，針對國際商務人士發行，報導與商務人士有關的航空、旅館、機場、租車、餐飲等內容，目前在全球有12個版本，台灣市售的英文亞洲版。今年共有28家航空公司與賽，包括阿酋航空、新航、國泰、Qantas（澳航）等；比賽的項目有頭等艙（商務艙）紅、白、氣泡、餐後甜酒、頭等（商務）艙空中酒窖、頭等（商務）艙酒單設計，整體最佳「空中酒窖」與最佳航空聯盟。2013年最大贏家為Qantas。

航空（飛機）首重安全、準時、效率，其他諸如餐飲、服務等項目是有錦上添花、添增形象的加分效果。能在高空旅途享受美酒佳餚，更能增添旅途的情趣。多年前Qantas有張廣告，一位帶著笑容的女空服員，用雙手呈現澳洲知名的Penfolds葡萄酒。1997年新加坡航空慶祝開航50周年，斥資在世界各主要媒體刊登廣告，包括在當時的「前鋒論壇報」（今日的「國際紐約時報」）刊登整版的廣告，整版除了Logo之外，只用5行短句告訴讀者，可以在高空享用5大酒莊之一的Mouton Rothschild 1993年份的葡萄酒，其餘的版面是留白，真是夠魄力。

中東的Qatar航空，年初在美國Wine Spectator雜誌刊登廣告，列出商務艙與經濟艙選用的葡萄酒，在商務艙喝Lanson 1999香檳（4款紅白酒選自法國、澳洲與紐西蘭），經濟艙的客人也有香檳喝，挑的是Jacquart Brut Mosaique（4款紅白酒選自法國、義大利與西班牙）。最特別的是，該航空強調在高空仍可享受到Sommerier（侍酒師）級的服務，他們受過英國Wine＆Spirit Education Trust（WSET）的訓練。

有一年，我從西班牙搭英航商務艙經倫敦轉機回台北，提供的是Charles Heidsieck香檳，我一路喝到台北；有一次搭商務艙從台北飛紐約也是一路喝香檳，一位空服員看我如此「捧場」，下機前，送我1瓶香檳，我在紐約與女兒共享；另一趟從紐約回台北，鄰座是一家美國製藥廠的高級女主管，我們一路喝香檳與Chablis到台北。

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