金針花不是本名!認識五彩繽紛的萱草花品種
新頭殼newtalk | 綜合報導
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一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。
一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。   圖:農委會提供

春暖花開,一年一度萱草即將盛開,萱草又名忘憂草、黃花菜、金針等名,古時視之為母親花,在台灣常常作為「金針菜」食用,盛產於夏季,花期為每年8月至10月間,適合作成盆栽觀賞或於露地花壇栽培,因花型花色多變,故在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,國外品種每年推陳出新,至今有超過三萬個品種。

目前花蓮金針花產業已朝休閒農業方向發展,因現有品種花色單調且產期集中,不利於觀賞,花蓮農改場為解決農民對於品種多樣化之需求,於2002年開始引進國外萱草品種,進行萱草育種計畫,經過授粉雜交、種子播種、培養成株、優良單株選拔等過程,再進行營養系大量繁殖、特性調查、品種特性檢定等試驗,選育出萱草花蓮1、2、3、4、5號,其花型、花色各具不同特色,開花期在每年4月至6月間,有的品種花期可長達五個月,除了適合作成盆栽觀賞,或於露地花壇栽培外,搭配花蓮縣自然及觀光資源,也適合在休閒農場的庭園景觀應用。此外,目前該場已命名「萱草花蓮1-5號」五個萱草品種,栽培區包含花蓮、桃園、彰化等地,目前已透過技術移轉的方式授權給業者加以繁殖推廣,後續該場將持續致力於開發新的萱草花型花色,推出更多色彩繽紛且多樣化的萱草新品種,提供產業及庭園景觀綠美化運用。

行政院農業委員會花蓮區農業改良場表示,萱草在台灣常常作為「金針菜」食用,盛產於夏季,花期為每年8月至10月間,又名忘憂草、黃花菜、金針等名,古時視之為母親花,每年於母親節前後時序開花,主要產區是花蓮地區,產地集中於玉里鎮赤科山及富里鄉六十石山海拔800公尺以上山區;平地金針栽植於吉安鄉、玉里鎮及富里鄉,花期為4月至6月期間。

萱草用途廣泛,幾乎全株皆可使用。其花蕾可作鮮食及乾燥加工;基部幼嫩莖葉可生產為碧玉筍,增加台灣夏季蔬菜種類;肉質根可作為中藥材。近年來農民於金針採收季,刻意將部分金針留下不採收,待其開花形成大面積黃橙橙金針花海成為花蓮夏季知名觀光景點,吸引遊客駐足觀光,並逐漸轉型朝向休閒農業發展,使赤科山及六十石山彷如小瑞士。

 

一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。
萱草又名忘憂草、黃花菜、金針等名,古時視之為母親花,在台灣常常作為「金針菜」食用,其中位於花蓮縣吉安鄉的嘉德萱草田,每年皆免費開放參觀萱草。   圖:農委會提供
一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。
萱草花蓮2號「豔紅佳人」,具有多次抽花莖的特性,可持續開花至9月。   圖:農委會提供
一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。
萱草花蓮3號「甜蜜佳人」,植株直立型。花瓣為橙黃色,混色花,花瓣中段有紅色大眼圈.。   圖:農委會提供
一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。
萱草花蓮5號「黃天鵝」,植株高大、幼葉表面有皺褶。花朵外觀略呈三角形,花瓣為亮麗的黃色,單色花,外形優美。   圖:農委會提供
一年一度萱草即將盛開,在花蓮選育出萱草1、2、3、4、5號的花種,其花型、花色各具不同特色,其中萱草花蓮1號「粉佳人」,開花期早,粉嫩色系賞心悅目,每年4月上旬開始開花。
花蓮金針花季花期為每年8至10月,美不勝收,聞名而來的觀光人潮絡繹不絕。   圖:農委會提供
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