黑悠黑悠拔蘿蔔！寒冷的冬天一到，想來碗暖呼呼的蘿蔔貢丸湯，那免不了一股腦想到新竹，想到新竹除了落山風、米粉貢丸外，現在你還可以來點不一樣的！新竹正處冬季11月到3月的蘿蔔盛產季節，蘿蔔白白肥滿的身軀，加上生長在親近大自然的田壤中，不僅能體驗農夫拔蘿蔔的農趣生活，更特別的是新竹客家文化興盛，新竹市前溪里今年種了許多「小巧白蘿蔔」，是由客家人用來曬蘿蔔乾用，市面上鮮少看見有在販售，那還不快趁現在正當季的新竹籮蔔，來場不同以往的新竹蘿蔔農田之旅吧！

農委會說明，蘿蔔別名又稱菜頭、萊菔、蘿白、蘿蔔子，全台盛產地分步新竹、台中清水、雲林、南投埔里、台南、彰化縣、嘉義縣等地，屬於十字花科作物，其營養成分多元，包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等營養成分，適當食用，是有助身體營樣步衝的好食材生長迅速、栽培容易，還可以當綠肥使用，讓土壤肥沃。其肥大的根部不僅可以煮湯、生食、涼拌，還可以放於太陽下曝曬成蘿蔔乾，加上糖、鹽等醃製作法，都有不同風味。全國各地普遍栽培，以十二月至初春皆為盛產期。而蘿蔔依顏色可分為白蘿蔔、青蘿蔔與櫻桃蘿蔔三種。

新竹市社會處更為了蘿蔔盛產季，在本周舉辦「新竹籮蔔季」，歡迎全家大小捲起袖子、拉起褲管，一起拔蘿蔔！還沒想好休假上哪去？不妨趁這個美好回暖的周末假期出遊，來新竹大啖特色農產品，滿滿的蘿蔔等你來吃！