農委會防檢局於5日預告全面禁止「傳統市場、臨時攤販集中場現宰家禽」草案，讓動物保護與多公民團體質疑政府政策走回頭路，在台灣傳統市場現宰肉品的安全防疫開了漏洞。
台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示，多年來政府已經花了數十億人民納稅錢，在輔導攤商及私宰業者從非法亂宰轉為合法，且已經有相當多攤商在信賴政府施政之下，投入經費改善屠宰設備，或只販賣屠體。
不過農委會提出的「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠宰之情形草案」，預定只要經過地方列入管理，即可現場宰殺家禽。此舉讓陳玉敏質疑政府對於政策施行完全是「各吹一把號，完全不同調」。舉經濟部為例，40億元的「振興經濟擴大公共建設投資計畫」其中一項就是「禁止活禽宰殺」，但農委會卻在原先政策落實前夕企圖轉彎。
陳玉敏說，4年來農委會至少花費5億元以上，輔助攤販購置保鮮展示櫃以展售生鮮禽肉，但實地探勘政府重點輔導的傳統市場，以台北南門市場來說，居然發現有攤商棄之不用改堆放單車。
陳玉敏質疑農委會嚴重瀆職而未有效取締非法宰殺禽肉，造成市面上傳統現殺攤販與違法私宰的肉品，一同流到傳統市場的展示架。她認為，屠宰過程雞的糞尿、血水隨意排放，甚至雞毛等廢棄物隨意亂丟的環境，易造成病菌在屠體、活雞間交叉感染。
台灣動物社會研究會執行長朱增宏更表示，這些私自宰殺不符人道處理的肉品，不但減損了肉品的營養價值，也讓台灣肉品防疫線出現漏洞。未來私自宰殺的肉品可能沒有肉品衛生檢查，無獸醫師為民眾的食品安全把關。他更擔憂，未來新政策可能會以合法掩蓋非法私宰，犧牲我國疾病防疫與環境品質的努力成果。
農業委員會動植物防疫檢疫局許天來則回應，考量目前對家禽場及零售家禽應用科學技術可有效監測疫情，在各項禽流感防治措施執行下，禽流感風險已相對降低。並且參考各國活禽零售管理經驗，幾乎沒有國家全面禁止市場零售活禽，因此決定以加強活禽零售攤商的登記管理、疫情監控及衛生檢驗，在兼顧消費者喜愛購買現殺活雞與衛生防疫下，維持市售禽肉安全衛生。（http://newtalk.tw/）
