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美食
清明祭祖拜貢寮鮑 具海味又有保庇
丹麥米其林餐廳酒窖被挖大洞 價值670萬羅曼尼康帝葡萄酒遭竊
醫護憑證吃免驚！ 逢甲一心素食臭豆腐力挺防疫功臣
發布2020.03.28 | 13:47
位於台中逢甲的排隊名店一心素食臭豆腐為了感謝醫護人員與藥師對防疫的付出奉獻，即日起推出只要憑證來店，就贈送一份臭豆腐與一份麵線的活動，感謝這些第一線人員的辛勞。......
五大湖區鱒魚殺手「八目鰻」！迫使美加聯手除害
發布2020.03.22 | 13:53
深不可測的海洋環境中，除了你可能曾聽過的巨型魷魚、深海鮟鱇魚這些聽起來猶如從科幻小説走出來的生物外，其實還有一種生物外觀看起來就像「鰻魚」的生物，不僅口器長滿密......
10年成長5倍！公平貿易巧克力漸受重視
發布2020.03.21 | 10:32
隨著世代更迭，從戰後嬰兒潮、X世代發展至千禧世代，在時代背景的推進下，人們的生活型態、價值觀，甚至於消費趨勢也都隨之改變。而這樣的轉變，也悄悄地影響全球巧克力的......
莫凡彼Café逆勢操作 中區旗鑑店今在麗寶outlet開幕
發布2020.03.19 | 13:51
莫凡彼Café的中區旗鑑店今（18）日在台中麗寶outlet科莫湖畔開幕，這也是莫凡彼Café的全台第27家，總經理方立寰表示，三月本來就是餐飲業的淡季，加上現......
甜蜜商機燒全球！台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力
發布2020.03.13 | 10:17
你愛吃巧克力嗎？它是不少人佳節送禮的首選、也是療癒人心的甜食，對一些人而言更是每天都要吃的必需品。根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor Intern......
想喝牛奶就養一頭牛！日本啤酒業者「開餐廳賣啤酒」帶給我們的啟示
發布2020.03.12 | 18:11
大部分的人都有日本上班族回家一定要喝一杯的印象，也因為如此，在日本餐飲業中，營業額佔比最大的業種就是「居酒屋」，根據2018年的統計，在日本前3大都市餐飲業一年......
不要走!! 員林站台鐵便當本部宣佈熄燈
發布2020.03.11 | 20:02
異鄉遊子與歸國華僑向來「最愛的那一味」，近日驚傳熄燈號。員林台鐵便當本部已於臉書公開宣佈，將在3月底結束營業不再續約。消息傳出後，網民紛紛在臉書表達不捨，甚至有......
食品回收法減少廢棄物 食物浪費大國日本這樣做
發布2020.03.07 | 15:42
在食品加工的過程中，免不了會產生大量的廢棄物，也因此許多食品廠會委託合法的廢棄物清除機構處理。不過，在2019年12月，彰化地檢署查出，卜蜂、愛之味、義美、味王......
最常吃發財年菜髮菜 竟然曾經來自沙漠
發布2020.03.06 | 15:56
「髮菜」又名「頭髮菜」，因外型酷似毛髮而得名，而其諧音又似「發財」二字，更使得它成為年夜飯討吉利的必備食材，許多中式羹湯料理中也不難見到它的身影。髮菜、海髮菜，......
抗疫再加碼 台中星饗道自助餐買一送一 加贈防疫酒精隨身瓶
發布2020.03.06 | 10:19
新冠肺炎疫情遲未退散，餐飲業者叫苦連天，祭出各式優惠還不夠，台中星享道酒店一樓星饗道國際自助餐，自3月8日婦女節起，平、假日午、晚餐買一送一，並且隨餐贈防疫酒精......
口香糖常用白色素「二氧化鈦」2020年法國禁用！歐盟有望跟進？
發布2020.03.05 | 16:42
在食品產業中，「二氧化鈦（Titanium dioxide）」可說是各國常見的食品添加物之一，廣泛使用在糖果、口香糖等產品中，作為增白的著色劑，包含歐盟、日本、......
結合青農看好高雄 十二大美食旅遊部落客包場推早午餐
發布2020.02.27 | 14:58
有屏東最浪漫早午餐美稱的「漫時光」，由創辦人徐皖台與策展人黃耀寬宣布「看好高雄、送浪漫時光早午餐到鳳山」，並創下部落客界首例，由南部十二大知名美食旅遊部落客肉魯......
國產的萵苣為何比進口的苦？種植環境影響因素大！
發布2020.02.21 | 17:09
前一陣子美國曾爆發蘿蔓萵苣感染O157:H7型大腸桿菌食品中毒事件，現正恰逢台灣國產萵苣的產季，有讀者詢問：「為什麼台灣自產的蘿蔓萵苣會比較不好吃？台灣產的很多......
新品優先嘗！美國可口可樂推網購超限量VIP訂閱制 3小時搶光
發布2020.02.20 | 17:09
如今在生活中，到處都可見到訂閱制的蹤跡，從最傳統的報章雜誌，到各大線上影音串流平台、生活用品、甚至是醜蔬果都藉由訂閱制找到一片天。被譽為最強商業模式的「訂閱經濟......
全球市值37.3億美元「無麩質飲食」風潮！真的讓人更健康？
發布2020.02.19 | 16:52
購買食品時，你可曾注意到越來越多產品上出現「無麩質（Gluten-Free）」的宣稱，從麥片、麵粉、義大利麵、麵包乃至於醬油都有。「麩質」兩個字對於以米食文化為......
咖啡控踩點踩起來！旅遊網站Big 7 Travel公布台灣最棒的25家咖啡館
發布2020.02.18 | 17:05
1990年代麥當勞登台帶入平價咖啡，隨後星巴克、丹提等連鎖咖啡館持續冒出頭，超商也加入到戰場中。不過隨著「第三波咖啡浪潮」的到來，台灣許多咖啡館不但告別平價走向......
「香檳」不能隨便叫！地理標示為農產與美酒保盛名
發布2020.02.17 | 18:00
歡聚或喜悅的時刻，開一瓶「香檳酒」可以説是電影裡最經典的橋段！但你喝的那罐「香檳酒」是真的「香檳酒」嗎？又或者充其量只能稱得上「氣泡酒」呢？只有生產在香檳區、指......
英國研究發現 食物外觀會影響人們對健康的判斷力！
發布2020.02.14 | 15:33
你如何判斷一個食品健不健康？會從成份表、營養標示上著手嗎？還是說包裝表示的「天然、減糖」等字眼會成為你選擇的原因？2020年1月9日，由英國安格里亞魯斯金大學（......
就是要抗疫！外帶外送基本款 星級飯店再推廚師外燴
發布2020.02.12 | 14:07
受武漢肺炎疫情影響，原本可在新春期間衝一波業績的餐飲業者現況形同度小月，多數餐飲業者延續年前的外帶服務，除了新推出外送服務因應外，台中市更有星級飯店推出廚師外燴......
星級飯店抗疫大作戰 美食免費外送加碼贈防疫酒精
發布2020.02.06 | 17:53
武漢肺炎疫嚴重衝擊旅宿餐飲業，台中市的星級飯店紛紛推出外送免運費或外帶享折扣等優惠，星享道酒店更加碼贈防疫酒精隨身瓶。位在逢甲商圈的星享道酒店因應武漢病毒訊息在......
迎接金鼠年 星享道圍爐宴免費觀賞「九天」鼓陣表演
發布2020.01.22 | 16:35
台中星享道酒店迎接金鼠年推出一連串好康活動犒賞賓客，除夕夜到2樓珍鑽廳及9樓久享廳圍爐聚餐的賓客，當晚6:30 可以免費觀賞到「九天民俗技藝團」表演「鑼鼓喧天」......
別讓長輩碎念 台中福華推常溫年菜
發布2020.01.19 | 12:27
近年流行外帶年菜，但常有晚輩因為買了冷凍年菜或品質不佳，不僅圍爐宴上掃興，還會因此被長輩碎念一整年，台中華福大飯店今年推出的常溫年菜中，有多項獲得媒體美食評比的......
新北市府報好康 「貢寮鮑」年節送禮作暖湯
發布2020.01.18 | 23:06
農曆年節將屆，鮑魚是台灣傳統年菜常備食材之一，適逢新北貢寮鮑的盛產期，貢寮區漁會特別推出貢寮鮑年節團購方案，包含今年貢寮區漁會新研發的暖心九孔粥、特色調理組合包......
淡水區漁會「魚藏宴會館」澎湃年菜開賣
發布2020.01.04 | 23:23
全國唯一由漁會直營的大型宴會餐廳—新北市淡水區漁會「魚藏宴會館」，為迎接歲末年終的尾牙及除夕圍爐旺季，已備妥嚴選食材，搭配五星級好廚藝，與當季現撈的生鮮漁產，特......
經典台北味！北市府精選20年老店美食地圖
發布2019.12.19 | 12:46
今年3月米其林必比登推介台北的美食，加上10月韓國美食天王白種元推薦的街頭美味，台北美食有哪些好吃，換吉祥物熊讚告訴你。6月以來，熊讚吃遍台北大小街頭，最後精選......
百年首例！總統府國宴有臭豆腐 安格明：強化關係的一環
發布2019.12.13 | 15:20
蔡英文總統今（13）日中午偕同陳建仁副總統以國宴宴請諾魯共和國總統安格明(Lionel Aingimea)伉儷，意外在餐桌上出現「溫和版」的臭豆腐，蔡英文說，我......
九天民俗技藝團 除夕夜台中星享道酒店陪您圍爐
發布2019.12.13 | 13:54
飯店業者搶攻年菜商機費盡心思，台中市星享道酒店在今年的團爐宴請到名聞中外的台中在地藝術團體「九天民俗技藝團」帶來磅礡戰鼓氣蓋山河的鼓陣表演「鑼鼓喧天」，飯店還準......
好咖啡一定是100%阿拉比卡豆？精品羅布斯塔咖啡豆翻轉刻板印象
發布2019.12.11 | 15:58
打開電視或走進超市一瞧，你一定看過以「阿拉比卡咖啡豆」作為廣告宣傳的咖啡產品，國內外也不乏有不肖廠商以此宣稱，但卻被查獲以其他咖啡豆種混入「100%阿拉比卡咖啡......
食物落地5秒內還能吃？別再相信沒有根據的說法了
發布2019.12.08 | 19:41
大家一定聽過「食物掉地上5秒鐘以內還不會被細菌污染」的說法，或許有些人相信、有些人不相信，但就科學上來說，這個說法到底是真是假呢？2016年9月2日美國羅格斯大......
哪個火鍋料的熱量最高？答案是丸類
發布2019.12.06 | 11:34
入冬後，三兩好友呼招一同光臨熱氣瀰漫的麻辣鍋、小火鍋店，這已經像迎接冬季的儀式一樣，熱呼呼的湯頭不僅暖身也暖心，然而吃火鍋總是會吃著吃著，料還剩下很多來不及入口......
天冷了！快來台中看落羽松祕境 飯店業者年菜菜單出爐
發布2019.12.06 | 09:46
入冬以來首波冷氣團報到，台中地區的觀光旅遊及飯店業者更卯足勁力推冬遊景點及外帶年菜，麗寶樂園今年首度住出全台最大片落羽松祕境，明（7）日起的周末開放至12月22......
逛台東市集吃歲末慢食團圓餐！12/7起一連兩天大啖當季美食
發布2019.12.02 | 16:07
「慢食（Slow Food）」在近幾年儼然逐漸擴及，而比起繁忙的大都市，慢食在步調緩慢的台東是更為根深柢固的生活哲學。台東慢食節一年會舉辦好幾梯次，今年度最後一......
火鍋點什麼湯底才內行？饕客喊「一神味」：好吃又不膩
發布2019.11.30 | 11:49
隨著冬天的腳步逼近，氣溫逐漸轉涼，吃火鍋可謂一大享受，而台灣的火鍋店從平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋，到吃到飽的火鍋應有盡有，外加各式的火鍋料，讓許多饕客趨之若鶩......
臺中彩虹山手線曝光 百人食農饗宴搶先登場
發布2019.11.29 | 16:41
由臺中市民宿協會主辦的「臺中彩虹山手線」旅遊創新體驗計畫，今（29）日於豐原區流星花園戶外草坪舉辦盛大揭幕式暨「百人食農饗宴」，理事長陸冠全公開七條令人驚豔的深......
媒合生產端與通路端 屏東大推雙認證優質水產品
發布2019.11.22 | 15:20
屏東縣政府於今（22日）天舉辦「漁你分享」推廣餐會，邀請法國藍帶廚藝學院榮譽博士，人稱「亞洲食神」的何京寶主廚，結合屏東在地的優質雙認證漁產與農產品食材，烹煮出......
米其林指南明年首納台中 中市府：千萬別錯過台中人最愛的這一味
發布2019.11.20 | 16:20
2020年《米其林指南》評鑑將跨出台北，首度插旗台中，推出台中、台北雙城指南。台中市政府經濟發展局趁機向大家推薦公益路「火鍋街」美食，向米其林神秘客喊話：評鑑台......
樂遊台中喝午茶 住一晚就有機會抽中Iphone 11
發布2019.11.19 | 12:55
台中市觀光旅館商業同業公會響應交通部觀光局擴大秋冬國民旅遊，號召全市13家星級會員飯店於11月19日至12月19日共同推出「樂遊台中喝午茶」活動，鼓勵民眾深度旅......
麥當勞最迷你分店住「蜜蜂」！速食之王轉至環保議題圖什麼？
發布2019.11.14 | 17:17
麥當勞儘管是速食之王，卻一直背負著地球破壞者的壞名聲。隨著時代移轉，近年來麥當勞也努力刷新品牌形象，從2015年推出的客製化漢堡「Create Your Tas......
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