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美食
麥當勞最迷你分店住「蜜蜂」！速食之王轉至環保議題圖什麼？
美食版圖擴張！2020米其林指南新納入台中
地中海星級料理來台！西班牙美食美酒嘉年華13日登場
發布2019.11.13 | 12:51
西班牙是不少人心目中的美食之國，其傳統飲食樣樣出彩，根據2018年排行榜，西班牙擁有世界第5多的米其林星級餐廳，同年Business Insider雜誌列出的全......
彰化美食物產展前進台中 打卡送好禮 滿額再加碼
發布2019.11.08 | 21:01
「2019 彰化美食物產展」今（8）日下午在台中中友百貨公司B棟13樓舉辦開幕式，即日起到11月20日只要在「彰化美食物產展」拍照點打卡上傳個人FB或IG，就可......
大糧倉計畫─國產雜糧入菜義式料理 迸出特色新美味
發布2019.11.06 | 18:36
農糧署推動「大糧倉計畫」，今年度的第三波國產雜糧入菜由活動從今（6）日起至12月4日，在台中大毅老爺行旅的一樓ZEBRA餐廳推出『秋豐。盛宴』套餐，運用台灣盛產......
房產龍頭跨足餐飲業 悦亨樓樹立餐酒館新標竿
發布2019.11.06 | 16:55
台灣房產界領頭羊「中悅建設機構」董事長李兩平及夫人張芳升，因為愛好美食，近年跨足餐飲業，打造三個不同客層領域的餐飲品牌。繼主攻私廚外燴為主的「悦餐廳」之後，近來......
友善環境；淡水區漁會肥蟹宴系列活動起跑
發布2019.11.03 | 16:43
為了讓民眾到淡水漁人碼頭也能品嚐到秋冬限定萬里蟹，淡水區漁會直營的魚藏海鮮宴會廣場今年度特別推出「魚藏肥蟹宴」活動，讓民眾到淡水漁人碼頭也能嚐到當季最鮮美的海蟹......
只送不賣！鐵路便當節打卡品嚐絕版蘇打冰淇淋
發布2019.11.02 | 15:49
第5屆鐵路便當節從11月1日起，一連4天在11月4日於台北車站大廳盛大舉行。這次共有五國25家鐵道業者限量推出當地特色便當，加上台鐵推出的12款創新與懷舊鐵道便......
一開賣就秒殺！39款限量版鐵路便當今起台北車站連賣4天
發布2019.11.01 | 12:46
2019鐵路便當節今天(1)開幕！從11月1日到4日，連續4天在台北車站一樓登場。今年台鐵主打復刻風情，將40多年前鐵路餐廳的古早味重新呈現，還邀請多家日本鐵道......
紐約通過禁售鵝肝法案 2022年10月生效
發布2019.10.31 | 12:12
從2022年10月開始，若想在紐約一嚐鵝肝醬料理，那遊客得失望了。紐約市議會於本週以壓倒性票數通過法案，將禁止餐廳或店家販售鵝肝，法律自2022年10月起生效。......
深鎖大半年鐵門重開 台中一心市場60年老攤胡家臘味再飄香
發布2019.10.31 | 08:37
每年中秋過後，台中市一心市場內深鎖7個月的「胡家臘味」鐵門總會重新拉起，隨著空氣中的飄來的臘味香，老客人們相互走告，「胡姐從美國回來了！」「胡家臘味」現在的主人......
(影)烤鮭魚、馬告雞都入菜！39種鐵路便當台北車站都吃得到
發布2019.10.29 | 14:02
在台北車站居然就能吃到近40種的鐵路便當！從11月1日到11月4日天10:00～19:00，在台北車站1樓多功能展演廳舉行鐵路便當節，除了台鐵便當本舖之外，還有......
2020台灣燈會璀璨台中—台中歡迎您
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2020台灣燈會璀璨台中—台中歡迎您
秋意漸濃準備過冬囉！業者搶尾牙商機 訂餐加碼送摩天輪券
發布2019.10.29 | 09:20
全台各地氣候明顯轉涼，秋天才剛剛到，餐飲業者已經迫不及待推出尾牙優惠方案，位在麗寶樂園渡假區內的台中福容飯店得天獨厚，結合樂園及摩天輪推出尾牙1萬元有找加送門票......
標哥之子顏仁賢美食版圖再擴張 月暮藏涮涮鍋進攻七期今開幕
發布2019.10.26 | 14:12
大甲鎮瀾宮董事長顏清標的次子顏仁賢經營頂級鐵板燒在餐飲業界闖出名號，繼續向涮涮鍋進軍，與友人合夥在臨近七期的馬龍潭路斥資5000萬元籌設的「月暮藏」涮涮鍋，今（......
總舖師辦桌囉！36道經典台菜11月起台南吃得到
發布2019.10.24 | 14:41
台南美食節邁入第9年，今年以「食光倒影」為主題，帶領大家聆聽 12位台南總舖師的辦桌故事，並推出36道經典復刻台菜，用味道來說歷史，延續每個人都特有的辦桌記憶。......
美食巷仔內／就為這鍋紅蟳粥　台北人專程搭高鐵來解饞
發布2019.10.18 | 11:10
每到秋涼品蟹的季節，螃蟹料理總會勾人嘴饞；尤其大祥海鮮屋饕客必點的「紅蟳砂鍋粥」，採用肥美爆卵紅蟳熬煮的米粥，濃稠順喉，入口蟹香瀰漫舌尖，再加一匙特調干貝醬，鮮......
吃餅還要「懂餅」！專家告訴你月餅背後的文化意涵
發布2019.10.16 | 12:54
送禮是一種心意，如何送到對方心坎裡則是一種學問！講到送禮，就一定得提到台灣的糕餅，鳳凰酥、蛋黃酥，可說是年節必備。為什麼一拆開糕餅的包裝，就香氣撲鼻令人口水直流......
深坑多福宴澎湃登場 18道饗宴為國慶連假揭幕
發布2019.10.09 | 22:00
超澎湃！史上菜色最多的2019深坑多福宴今 (9)晚在深坑老街熱鬧登場，現場席開50桌，約500人一同共享18道豪華料理及經典小吃，一次嚐盡多元豆腐料理與在地特......
一塊餅包入百年時光！台灣人不可不知的在地美食文化
發布2019.10.09 | 17:35
在台灣送禮氣氛最盛的莫過於過年及中秋，新聞上每每可見許多知名餅家大排長龍，甚至出現許多代購業者紛紛加入戰場搶商機的情況，但你可知道這小小的一盒餅不僅止於聊表情誼......
秋天就是要吃蟹！ 跟著肥美蟹仔遊世界
發布2019.09.22 | 18:59
這兩天各地可明顯感受到濃濃秋意，也是品嚐肥美螃蟹的時候，美食之都台中市多家飯店業者都推出螃蟹大餐，星饗享道推出十二道各國風味的鮮蟹美食。新加坡珍寶海鮮主打的活蟹......
國產雜糧華麗轉身 農糧署結合飯店業者推出秋季美食饗宴
發布2019.09.12 | 15:21
行政院農委會農糧署輔導東勢區農會與台中市多家飯店合作，將國產雜糧入菜，推出多種雜糧料理，配合各飯店的優惠方案，希望國人一同以行動支持最在地、最新鮮且最具創意的國......
「女同學」Dcard分享異國美食 網友大喊：小英我愛妳
發布2019.09.06 | 11:46
一名就讀「倫敦政經學院法律系」的女同學，5日深夜在大學生網路論壇「Dcard」貼文，介紹位於大安區的土耳其咖啡專賣店，並分享了許多異國美食。貼文一出，引起許多網......
甜甜的鯛魚燒原來是歷史悠久的「文字燒」演變而成？
發布2019.09.03 | 12:50
吃過日式傳統菓子的人應該會注意到，很多名稱都有「燒」（焼き）字。旅行時因為好奇而買來嚐嚐的鯛魚燒、人形燒、大判燒，最後可能都留下一絲「味道怎麼都差不多」的感覺。......
米其林級營養午餐能實現嗎？校園午餐這樣做真的變好吃
發布2019.08.16 | 14:41
「真的沒想到，蒸出來的蔬菜，色澤就跟現炒的一樣真，配上爽口的醬汁，真的好想吃光光」。灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）舉辦SUPER校廚培訓營，短......
蔬果這樣吃最健康！營養師親授挑選秘訣
發布2019.08.14 | 17:26
台灣作為水果王國，從香蕉、蓮霧、芒果到草莓，幾乎一年四季都是水果的盛產期，其中又以夏天的熱帶水果最為飽滿且多樣！但在四季更迭下，這些水果又該怎麼吃呢？灃食公益飲......
濃厚而甘甜！魯凱族原生紅藜Ｘ日式抹茶蹦出新滋味
發布2019.08.11 | 18:01
抹茶搭配紅藜，蹦出新滋味！農業生物科技園區的食品原料大廠四海食品，獨家引進日本富士山下靜岡縣小柳津老茶廠的頂級抹茶，搭配台灣原生種去殼紅藜，充滿日式玄米與台灣紅......
人造「肉」、植物「奶」？美國阿肯色州立法規定命名不得令人混淆
發布2019.08.10 | 11:30
隨著市面上越來越多的「人造肉」產品，美國許多州也都有人造肉商品該如何標示的相關法規規定，而近期美國阿肯色州於2019年7月24日開始執行，假如其產品的肉並非來自......
夏日必吃健康水果！台灣常見酪梨品種一次認識
發布2019.08.10 | 11:09
夏天不只吃西瓜、芒果，綠色的「酪梨」也常常出現在料理中，像是沙拉、潛艇堡、壽司等，營養滿分又均衡的酪梨，是許多健身、瘦身的民眾會選擇的水果之一，《新頭殼》整理目......
別讓好火鍋成為廚餘桶！讓主廚與美食家教你怎麼吃
發布2019.08.09 | 15:34
常有人說，火鍋是最不須廚藝的料理，清湯白水下料後，就能成為一鍋火鍋，但事實上，就算是這麼簡單的火鍋，若是胡亂將食材丟進鍋裡，你的美味體驗也會大打折扣！前亞都麗緻......
台灣在地水果質優量豐！專家帶你一一拆解水果秘密！
發布2019.08.08 | 10:23
台灣作為水果王國，從香蕉、蓮霧、芒果到草莓，幾乎一年四季都是水果的盛產期，其中又以夏天的熱帶水果最為飽滿且多樣！但在四季更迭下，這些水果又該怎麼吃呢？灃食公益飲......
起司配紅酒已是舊流行！配「茶」也能有新滋味！
發布2019.08.07 | 16:25
對於不能喝酒的人來說，啜飲紅酒搭配起司餅乾是難以想像的滋味。現在，只要選對好茶，也能享受這種味蕾上的趣味。介紹7組配對美妙的「茶Ｘ起司」，讓餐後的飲茶時光添加異......
別一窩蜂搶著吃！你以為的「超級食物」可能只是一種營銷手段！
發布2019.08.05 | 11:05
「超級食物（Superfood）」是21世紀最熱門的話題之一，每年各大健康網站和雜誌都會盤點一次超級食物，有的聲量很快就會下滑，有的卻始終維持在高峰！英國餐飲用......
小眾社會崛起！「小而美」品牌該如何搶佔市場先機？
發布2019.08.02 | 10:49
在食品業中或許有不少我們所熟知的食品大廠，從有百年以上歷史的雀巢，到創立已有一甲子的日清食品，然而近年來亦有不少的新創公司崛起。而遠景貿易與Foodaily每日......
素食強國才有的豪華健康鍋！素肉可以吃起來就像真肉
發布2019.08.01 | 10:43
台灣人愛吃鍋吃出了世界第一，但台灣除了吃火鍋的文化非常發達外，素食食品的創意與美味也是世界第一！根據Meat Atlas of the Friends of t......
跟火鍋最百搭的沙茶醬 原來擁有南洋血統！
發布2019.07.31 | 11:20
根據《食力》「2018年火鍋黨燒燙燙大評比」問卷調查結果，在火鍋醬料選擇當中，有53.3%受訪者會加入「沙茶醬」！但你知道嗎？其實沙茶醬竟然擁有南洋風格？而我們......
素魚肉、人造魚肉，會是下一波新浪潮嗎？
發布2019.07.30 | 11:52
你有想過你吃的魚肉，不是來自捕撈以及養殖，而是用植物性原料製造或在實驗室中用細胞培養出來的嗎？隨著科技的發展，我們的飲食已經開始起了一點變化，近年來開始興起植物......
有20%的海鮮標識錯誤！？你一定要注意的「海鮮詐欺」
發布2019.07.29 | 15:08
當你到餐廳點了一道鯛魚片，當然是因為你想吃鯛魚，但其實你可能會獲得其他的東西。根據「海洋環境保護組織（Oceana）」2019年最新的調查報告指出，美國有20%......
吃鍋不必再揪人！單人經濟學發威，各大超商和超市搶攻個人鍋商機
發布2019.07.27 | 12:42
台灣人就是喜歡吃火鍋。冷冷的寒風中，沒有什麼比一鍋熱騰騰的火鍋更溫暖人心的了。美食家王瑞瑤就認為，火鍋與團圓的意象緊密不可分。台灣連鎖加盟促進協會秘書長劉孆婷也......
網銀基金會邀您分享「阿爸的美食地圖」 有機會獲得5288元獎金
發布2019.07.26 | 14:51
和爸爸之間最幸福的美食是哪一味呢？網銀基金會於今（26）日起於基金會粉絲專頁舉辦「阿爸的美食地圖」留言分享活動，邀請民眾分享爸爸帶你一起品嚐的好味道，或寫下爸爸......
吃小吃抽iPhone XR 新北好市節美食大賞網路票選開跑
發布2019.07.26 | 14:40
「2019新北好市節美食大賞」網路票選開跑囉! 即日起至8月18日，民眾只要上網搜尋「新北好市生活學」進入活動官網，為喜愛的新北美食投票，就有機會抽中iPhon......
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