​
美食
感謝科學技術 讓我們一年四季都能吃到蘋果！
想吃正港臺灣好米？讓「臺灣米標章米食地圖」帶你尋找真正臺灣米餐廳
南北粽子大PK！今天你想吃哪一味？
發布2019.06.07 | 09:36
南部粽 V.S 北部粽是台灣人每到端午節必定會討論的議題，也是永恆的粽子戰爭，但你真的明白南部粽和北部粽的差異嗎？《新頭殼》訪問台灣慢食協會顧問喻碧芳，請她分享......
市售粽子這樣挑就對了！健康飲食專家親授密技
發布2019.06.06 | 17:03
 每年端午節粽子都是排行第一的熱銷產品，選購粽子的考量除了好吃與價格之外，本身是否乾淨、安全且符合食用標準也是一大重點，在食安意識抬頭的現在更該注意。......
不是一樣是果汁嗎？冷壓果汁到底貴在哪？
發布2019.06.05 | 10:01
幾年前，冷壓果汁（Cold-pressed juice）在台灣曾經風靡過一陣子，很顯然目前在台灣風潮已過，討論的人少了，但全世界提供冷壓果汁的零售販賣點數量正在......
國外賣場的生菜沙拉能放10天 是因為用了這個技術
發布2019.06.03 | 11:29
一般台灣的7-Eleven、全家等等便利超商能買到的沙拉、水果切盤，保存期限幾乎都只有3天，扣掉物流運輸的時間，到消費者手上僅剩兩天的時間。如果店家進貨數量較多......
新竹和埔里米粉哪裡不一樣？告訴你老饕才知道的事！
發布2019.05.31 | 10:39
米粉從過去喜慶宴客的菜餚，漸漸成為日常的街邊小吃與家常菜。市面上也看見有新竹米粉、埔里米粉等帶有地區名稱的米粉產品，但你知道嗎？其實新竹、埔里米粉不太一樣！製程......
為台中購物節暖身 捐發票免費拿麗寶樂園門票
發布2019.05.17 | 19:50
第一屆台中購物節即將在7月登場，各種暖身的活動不斷，明（18）日在豐原區公所藝文廣場就有場「捐發票送門票」的活動，與市政府合作的麗寶集團也推出系列優惠，要共同炒......
北部知名宴會館玩直播　搶攻母親節商機
發布2019.05.06 | 18:36
直播商機無限！新北市知名的「中和狀元樓」晶豪宴會館搶母親節商機，除花千萬元重新裝潢，另拍攝母親節影片，短短三天吸引上萬人次的點閱率，還推出「母親節大餐我請客」抽......
衝破歷史紀錄！屏東第一鮪「每公斤8800元」拍出
發布2019.04.20 | 13:58
屏東第一鮪拍賣，每公斤8800元再破歷史天價！琉球籍漁船「滿大豐2號」在15日早上拔得頭籌捕獲第一鮪，今（20）日上午於東港魚市場熱鬧拍賣，最後由台中裕毛屋生鮮......
2019屏東黑鮪魚文化觀光季第一鮪確認 4/20由潘孟安拍賣
發布2019.04.17 | 23:34
東港區漁會今(17)日為琉球籍漁船「滿大豐2號」捕獲的黑鮪魚進行「驗明正身」，確認起鉤活魚、捕撈海域等均符合第一鮪條件，且重量超過180公斤，確認奪得2019屏......
想吃鳳梨卻怕咬嘴？兩撇步助你輕鬆享用
發布2019.04.15 | 11:40
台灣被譽為水果王國，而在這水果王國高居外銷之冠的是又甜又多汁的「鳳梨」，不過，鳳梨雖然好吃，吃完卻會有咬舌的狀況讓許多人害怕，《屏東農好》粉絲專頁解釋這是因為鳳......
桃園米干節4月13日登場　三大異域節慶連三週狂歡
發布2019.04.10 | 19:28
一年一度的桃園「龍岡米干節」活動即將在本週六(4/13)登場，今年的米干節不但擴大舉辦，活動首度延長為三週，推出「潑水節」、「火把節」和「目腦縱歌狂歡節」三大異......
2019台北米其林指南名單出爐！頤宮中餐廳蟬聯三星寶座
發布2019.04.10 | 11:39
被譽為美食界聖經的米其林指南今天上午正式對外公布「2019台北米其林指南」，共收錄逾127家餐廳與20家酒店，58間餐館及夜市小吃獲得必比登推薦，今年摘下一星的......
英國首相竟然吃發霉果醬？在濕熱的台灣還是別這麼做！
發布2019.04.06 | 09:54
台灣的氣候炎熱潮濕，食物經常放沒幾天就「長毛」！大家或許都聽過只要食物發霉，儘管只是一小部分也必須全部丟棄，甚至放在發霉食品附近的食物也要一併處理，但真的需要做......
連假吃什麼？米其林「高CP值」24家小吃名單大公開
發布2019.04.03 | 12:38
還在煩惱連假要去哪吃好料嗎？美食界指標之一的《米其林指南台北 2019》發佈在即，為了滿足饕客遍尋美食的慾望，除日前搶先公布的必比登推介 12 家新上榜餐館名單......
清明必吃！這6家大排長龍潤餅名店你吃過了嗎？
發布2019.04.01 | 15:11
清明連假即將到來，許多民眾都會前往掃墓、追思祖先，然而除了祭祖之外，有一項食物更是每到清明時必吃的美食，沒錯就是以薄薄餅皮包覆著滿滿餡料的「潤餅」，一捲捲美味的......
（影）大啖52種美食！《辛普森家庭》也愛台南小吃
發布2019.03.17 | 13:59
《辛普森家庭》也到台南府城一日遊！美國著名動畫《辛普森家庭》日前播出「腐城一日遊」中文改編配音版，以「腐城」翻譯詼諧隱喻台南，劇情是滿滿的台南著名小吃，大啖52......
挺韓水餃店起死回生？ 韓國瑜:有機會不排除跟老闆見面聊天
發布2019.03.08 | 17:58
力挺韓國瑜特別從台東回高雄開店的福田水餃驚傳228當天結束營業，高雄市長韓國瑜今(8)日被記者問到是否會去關心店家時表示，欽佩老闆一腔熱血幫助社會弱勢，有機會不......
因不當影片損商譽！日本大戶屋寧可損失1億日元也要做的3件事
發布2019.03.06 | 17:04
2019年2月16日，日本大戶屋3名員工在店內拍攝不當裸露與飲食的影片流出，因影片中遮蔽下體的器物就是承裝食物的托盤，大口吃布丁弄髒整臉又吐出來的背景就是大戶屋......
黑米、黑糯米是一樣的東西嗎？紫米又是什麼？
發布2019.02.25 | 16:02
隨著大眾對於飲食健康的關注提高，對於有色米的需求也隨之上升。但黑米、黑糯米，名稱這麼多種，到底差在哪裡？若單純以顏色外觀做區分，有些顏色偏黑、有些顏色偏紫，這些......
土包子照過來！全台不可不知排隊肉包店原來有這些...
發布2019.02.25 | 14:06
台灣的平民美食「包子」不只價格平易近人，其美味的程度更是擄獲許多民眾的味蕾，也成為三餐甚至是飯後點心的最佳選擇，而在北、中、南也有著許多包子名店，每到餐期都會擠......
蜂蜜哪裡來？讓高科技養蜂曆告訴你
發布2019.02.22 | 10:49
「蜂蜜不純砍頭！」是民眾購買蜂蜜常聽見的玩笑話，隨著食安問題受重視，如何生產令消費者感到安心的蜂產品成為重要課題。行政院農業委員會苗栗區農業改良場（簡稱苗栗場）......
松鶴部落發展觀光！「從產地到餐桌」風味餐上桌
發布2019.02.20 | 11:37
近年來部落體驗旅遊成為國旅新選擇，部落旅遊可以探訪原鄉人文風景外，原民風味餐是一大賣點。台中市松鶴部落發展部落觀光產業，婆婆媽媽端上運用在地食材的創意美食，連剛......
元宵節吃元宵！飄香超過30年老字號圓仔店看這裡
發布2019.02.15 | 18:03
下禮拜二（19日）就是元宵節了！俗稱「小過年」的元宵節，也是傳統春節的最後一天，除了賞燈、賞櫻之外，怎麼能忘記吃元宵，《新頭殼》特蒐5間飄香30年以上的老字號......
餐具減塑發明家的大考驗！餐具不只要可食、還要更美味
發布2019.02.15 | 12:57
目前台灣禁用塑膠袋和吸管，但其實塑膠餐碗和含有塑膠膜的紙碗也都是日後需要改進的對象，目前之所以尚未禁用這些餐具仍是為了食品衛生安全的考量，未來如何能夠做到兩全其......
從油蔥味到水果香 金甘糖原來已有75年
發布2019.02.05 | 10:44
一顆「柑仔糖」（金甘糖），表面有著像西瓜一般的白色相間條紋，裹上白糖的粗粒感，從日治時代至今，在大人小孩的舌尖滾動，這一滾，壓印出忠興糖廠從大稻埕起身的痕跡，也......
糖果也是台灣之光 秀逗糖全盛時期一週19個貨櫃銷往美國！
發布2019.02.04 | 10:42
糖果說穿了就是砂糖、麥芽飴、水、色素、香料的排列組合而已，然而「口紅糖、戒指糖、奶嘴糖、梅心糖、秀逗糖」這5個台灣糖果曾經竟是外銷世界第一！極酸秀逗糖挑戰味覺極......
新春宮廟拜拜 台北7大夜市報你知
發布2019.02.03 | 18:58
迎接金豬年到來，許多人也會在新年期間到廟裡拜拜，點光明燈、迎財神，祈求一整年全家平安健康順利，不過，許多人可能不知道在台北知名廟宇周邊也有許多好吃、好玩的夜市，......
史奈普流浪泰國1年多 返鄉用醬料釀台灣小吃DNA
發布2019.02.03 | 13:08
曾在日本晴空塔下擄獲日本人的胃，也曾到泰國流浪1年多，「川子麵線」老闆史奈普最終歸鄉台中市綠川旁，要推動台灣「小吃都更」，展現在地味，更要將台灣小吃推上國際舞台......
你懂怎麼挑嗎？堅果等級大揭密！(下)
發布2019.02.03 | 10:51
參考各項分級標準 聰明買到上好堅果上篇所介紹的堅果分級，不管是各國自主，或是UNECE的分級，主要適用於堅果的進口商，他們才有機會接觸到最原始、還沒有加工過的堅......
你懂怎麼挑嗎？堅果等級大揭密！(上)
發布2019.02.02 | 11:36
市面上的堅果種類眾多且複雜，隨意拾起幾顆來看，同一類型的堅果，有的顏色稍深，有的顏色偏淡。形狀、大小等也可能各異。喜歡堅果的你有沒有想過，什麼樣的堅果，才是品質......
享用美食不費力！六大外送平台總評比（下）
發布2019.02.01 | 10:41
目前台灣的外送平台市場仍舊不斷的擴張當中，對於日益競爭的市場，對民眾而言是提供了更便利、更快速的好選擇，但目前為止民眾普遍對於平台的忠誠度可以說還不是非常的強烈......
年節最愛送肉乾？灃食教育基金會：國產豬肉經嚴格把關可安心採買
發布2019.01.31 | 14:44
農曆年將近，正值旅客南來北往的高峰期，在全國警戒非洲豬瘟疫情傳入國內的同時，致力提升「飲食文化教育」、每月觀察全  台灣網路熱門食議題的灃食公益飲食文......
享用美食不費力！六大外送平台總評比（上）
發布2019.01.31 | 10:43
根據經濟部統計處的資料顯示，2017年全台餐飲業營業額 4523億，「外送」就佔了整體營業額的5%，約226億元，除了傳統的餐廳外送類型之外，新興的餐飲外送平台......
（影）守護巷仔口那家的味道 蘇貞昌最愛「屏東黃家肉圓」
發布2019.01.30 | 13:30
行政院長蘇貞昌昨天回屏東主持熱帶農業博覽會的開幕式、視察台灣燈會的交通動線與接駁措施，還順道向從小到大的鄰居、同學說聲新年恭喜！更不忘今（30）天在自己的臉書p......
破解！「鹽水雞」到底是不是淘汰雞......
發布2019.01.30 | 09:52
鹽水雞做的就是一種「現點現剪」的滋味。看著老闆流利地剪剪剪，酷酷地問一句「胡椒鹽、香油、蔥、蒜，要不要加？」，右灑調料、左淋雞湯，單手握著鐵盆翻翻翻，充分拌勻後......
肉乾怎麼做的？為什麼牛肉乾絲絲分明、豬肉乾香軟多汁、肉紙又輕薄脆口？
發布2019.01.29 | 11:55
肉乾究竟為何而生，絕非謎團。「乾燥」是人類自古至今保存食物的智慧之一，以風吹、日曬、火烤等方法，減少食物中的水分含量與水活性，以降低微生物繁衍的可能，讓食物得以......
龍珠是嘴巴？五更腸旺是幾更？各種熱炒冷知識讓你一次透心涼
發布2019.01.27 | 21:41
熱炒店的菜色與菜名五花八門，常讓人摸不著頭緒，其實他們各自有由來！熱炒冷知識讓你和朋友一起吃熱炒時，成為絕不冷場的熱炒知識王！水蓮不是韭菜的親戚炒水蓮擁有爽脆清......
「東協生活節」越式圍爐火鍋PK台式料理
發布2019.01.27 | 19:00
歲末年終家戶團圓圍爐，台中市政府經發局於今(27)日在東協廣場舉辦「東協生活節」，其中結合東南亞新春文化以及結合台越兩國各具特色的圍爐料理，吸引不少民眾一同共襄......
上一頁 第一頁 1 2 3 4 5 最終頁 下一頁
1
TOP5 more...
韓國瑜左手撥開國中生有學問 作家提醒小心這個應酬天才
模範生嘆韓「選總統太可笑」 作家3點分析讚該生校長回應
國中生揭穿《國王的新衣》 呂秋遠這樣說故事…
數字會說話！郭台銘成功「超車」 韓流激情「退燒」
「不敢得罪柯文哲」 王浩宇指時力成為蔡連任最大障礙
重點要聞 more...
被扣叛國帽子 紐時發言人反擊：川普踰越總統危險界線
因應長榮罷工政院總動員 蘇揆：盼顧及飛安下各方圓滿
長榮罷工》陳其邁指示勞動部 促勞資雙方重回談判桌
黃華甘地式絕食第33天 花媽、卓榮泰探望盼保重
長榮罷工》沒有設定期限！工會說明五點罷工計畫
200萬人「為自由而戰」 黃之鋒：一整代港人被北京轉化為異議人士
頭條新聞 more...
搶在川習會前......習金平壤相見歡 共盼美朝核對話現成果
長榮罷工》（影）不滿罷工集結影響出入 反罷工派回嗆工會「去機場面對旅客」
長榮罷工》交通部啟動應變機制 參團旅客可解約退費
長榮罷工》罷工結束機制由會員決定 有可行方案工會願協商
登革熱防疫搞不清楚狀況？康裕成斥韓國瑜前後場錯置
「被請辭」後罕見公開曝光 吳音寧警言紅色勢力早滲透台灣
長榮空服罷工16航班取消 百位旅客無奈排隊等候換退票
不滿台派對公投法修法噤聲 施正鋒宣布退出台獨聯盟
長榮空服員罷工 工會：薪資和華航有差距
土耳其審判政變首腦 17人加重無期徒刑關到死