[Newtalk新聞] 青農時代》彩芋攻占鎂光燈！張峰智靠纖細海芋創商機

發布 2018.03.28 14:57

在黃土與鮮豔海芋間忙碌穿梭的黝黑大男孩是今年30出頭的張峰智，陽光的笑容掛在臉上，如同他親手栽種的花朵般燦爛。圖：陳宣如／攝

桃園市農業，這幾年正面臨大轉型！除了結合地利之便外，推動農產品有機認證、提高肥料、生產資材補助的一級產業發展外，整合農村生態與休閒農業結合，規劃建設具多元功能之農村生活圈，把農業向上升級，往二級、三級產業邁進是現今轉型的重點。在桃園，就有一群青農們，懷抱著對台灣農業、土地的關懷而親身投入農業的青年朋友們，默默為台灣農業努力著，他們堅持著一份對於土地的熱愛及年輕人的熱血，為台灣農業注入了一股新鮮的活力。

桃園彩色海芋季剛落幕，但成就這片美景的不只是桃園市政府，還有一群認真育花的青農們！在黃土與鮮豔海芋間忙碌穿梭的黝黑大男孩是今年30出頭的張峰智，陽光的笑容掛在臉上，如同他親手栽種的花朵般燦爛。桃園彩色海芋季中黃色、橘色、粉色的海芋出自張峰智的花裡墩花卉農場，在他接手長輩花園的七年間，一改大量種植的做法，以精緻農業省下近半的栽種量，但營收仍與父輩相同，甚至還創造出屬於自己的花藝市場。

接手都是為了家人

72年次的張峰智，畢業於大興高中汽修科，退伍後原本打算進入汽修業，但年邁父親因猛爆性肝炎辭世，，就為了哥哥一句話「反正家裡一定要一個人接」，張峰智一肩扛起祖業，轉行回鄉接手農場。一開始很辛苦，因為摸不到頭緒，父親甚麼都沒教給他就乍然離世，只能靠張峰智自己慢慢摸索，四處詢問有種植海芋經驗的農友，在不斷嘗試之後，慢慢撐起這片農場，直到現在也擁有了屬於自己的一席之地。

改變作法創佳績

張峰智所經營的花卉農場，因為種植市場上難得一見的彩色海芋而被受矚目，張峰智才投入農產七年，年薪已近兩百萬，這是由於彩色海芋價格高於一般白色海芋三倍之多，市面上少有業者種植，原因在於投資成本高於傳統品種，加上技術設備等不同於傳統，因此投資者少。而一改父輩「大量種植收成碰運氣」的做法，張峰智選擇了精緻化，其所種植的1.5公頃的花田，從父輩海芋一期收穫6至7千株的花量，現在降低到約3千株，數量雖然只有父親種植一半的量，但繽紛多彩的海芋顏色包括紅、橙、粉色，也創造出耀眼銷售成績，除了批發至內湖花市外，還外銷港澳星馬等地，農場獲利也沒有因產量減半而虧損，反而蒸蒸日上，也成為這次桃園彩色海芋季的亮麗成績。

纖細海芋難照顧

張峰智表示，彩色海芋比較纖細，以黃色來說，在不經意時折到花瓣，就會明顯出現摺痕，其他花種就比較不會有這些的問題，不過在他的農場中，橘色、粉色這兩個顏色已經開始萎縮。

張峰智指出，橘色、粉色海芋病害部分腐爛的太快，而且比其他花種更纖細難照顧！因為種下土壤後，海芋每天水分需要多少，其實很難計算，只能夠依據經驗來種植，無法依靠電腦，而且一不小心水分過多，根部就會腐爛，花也就活不成了。

對於張峰智來說，經營農場或許部是他人生中原本安排好的計畫，但計畫往往趕不上變化，他承擔起了這1.5公頃的花田，同時也讓這片花田有了新生機，精緻化農業成為他選擇的道路，創造出彩色海芋的花藝商機。