不論在業界或Sophisticated消費者公認Luxury級的Mandarin Oriental（以下簡稱MO，文華東方）酒店終於在千呼萬喚的期盼下以華麗的身影，在台北市敦化北路開幕迎賓，自此台灣終於有一家道地國際級、Luxury級、豪華級的旅館。
MO台北終於在5月18日要啟用，說「終於」或「千呼萬喚」是有些原因的。過去兩三年在旅館圈就不斷盛傳MO要開幕的消息，但只聞樓梯響，不見佳人來；另一個私人原因是，女兒2012年在台北的婚禮，就說MO若開幕，MO是她的首選，因為從1990年代末期不論是與我或如今成為夫婿的他都陸續住過倫敦、華府、麥阿密、曼谷、香港、澳門等地的MO，包括現已不存在的澳門Bela Vista（峰景）酒店與紐約的The Mark酒店；她也曾在紐約的MO上班過，我們一家就如MO廣告所說的He's（She's）a fan（他/她是文華東方的愛好者）。
以一把張開扇子為Logo的MO，旗下所有的酒店不論是集團完全擁有（如香港或倫敦、巴黎的MO）或不同比例的持有（如紐約）還是管理經營（如台北與中國境內的MO），只有一種等級，那就是Luxury；不像有些旅館集團如Hilton、Starwood等包含不同品牌，有其自己的分級，從Luxury到經濟型無所不包。
Luxury等級的酒店集團有大有小。像Mandarin Oriental、Four Seasons（四季）或Ritz-Carlton（如今是Marriott旗下的Luxury系列）還是Belmond公司（原先的「東方快車」集團，於今年3月10日才變更品牌名稱）或加拿大的Fairmont集團（如倫敦的The Savoy、紐約中央公園的The Plaza、舊金山的Fairmont，這些酒店常出現在電影電視）都佈局全球，屬於大型的Luxury集團。
中小型的Luxury集團，如國人耳熟能詳的香港Peninsula（半島）集團則佈局亞洲與美國，或我在蘇格蘭愛丁堡住過的The Balmoral酒店（屬Rocco Forte集團，以歐洲為主）。英國的Maybourne集團（含倫敦的Claridge´s酒店才3家）、或目前由婆羅乃貴族擁有的Dorchester Collection（以歐美為主，如倫敦的The Dorchester、洛杉磯的The Beverly Hills），這些Luxury集團擁有的飯店雖不多，但每家都有響噹噹的知名度與歷史。
美國Rosewood集團（如紐約的The Carlyle）原先在亞洲並沒有酒店，但自2011年被香港「新世界集團」買下後這些年積極在中國與東南亞發展，北京Rosewood酒店將於今年開幕。類似這些集團或組織旗下的酒店已超越星級的分類，因為它只經營Luxury級，而能稱得上Luxury等級的每一家酒店本身就有許多故事與傳奇，若該都市有這類酒店，那是我旅遊的目的地的首選，甚至是唯一的。
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在1943年Conrad Hilton（希爾頓）建立全美第一家、從東岸到西岸的Chain Hotel（連鎖酒店）版圖之後；在1957年首架噴氣式民用客機－波音707－問世進入現代的觀光世代之後，特別是亞洲四小龍之後的時代，這半世紀以來－特別是亞洲幾乎成為連鎖酒店的世代。但當Luxury酒店或商品已成為Baby Boomer享受的選擇與目標，連鎖酒店也開發或經營Luxury系列的旅館，不論是自創，如Hyatt的Park Hyatt；或是透過併購或取得股份經營，如Starwood的St. Regis、Hilton集團的Waldorf Astoria、美國Marriott集團的Ritz-Carlton與Bvlgari（分別於1998與2004年成為Marriott的Luxury系列）。
目前在台北的Sheraton、Westin、W、Le Mériden、Four Points都同屬於同一個Starwood集團，它還有尚未引進台灣的The Luxury Collection、St. Regis、Aloft、Element這些酒店品牌。連鎖集團要在哪個都市開設適合哪個系列的酒店、或同一個都市能胃納哪些系列的酒店，都有其專業的評估、對每個系列都有它的市場定位與標準，不是簡化到像國內媒體或公關慣用的「星」來分級，不僅不貼切也不切實際。
有趣的是，Four Points、Aloft、Element這3個系列可說是Starwood的「第三代」產品。在新北市中和的Four Points是小字號的Sheraton；在台北南京東路上的Westin酒店也有一個小Baby稱之為Element；這些年成為本地年輕人與媒體寵兒的W酒店，近年再創出中型、都市的精品酒店Aloft系列。每次到紐約我一定會去St. Regis吃喝一番，St. Regis有都市商務酒店也有休閒酒店（如在西藏拉薩或巴里島）。我到印度Jaipur旅遊，住在ITC Rajputana酒店，就屬Starwood的The Luxury Collection，後兩個系列若以台灣媒體的習慣，必然又是「超六星級」「超五星級」的形容。
Hyatt酒店集團在台灣只有Grand Hyatt這個等級，但該集團還包括Luxury級的Park Hyatt、Hyatt Regency、Hyatt Place、Hyatt House、Hyatt Residence Club、Andaz、Hyatt Zilava and Hyatt Ziva。。
有些集團是以Luxury酒店建立知名度，再推出一般商務酒店。如印度名聞世界的Taj Hotels Resorts and Palaces（酒店勝地與宮殿）的Taj集團，從酒店名稱就可以了解它是以「豪華」起家。我到新德里參加一場冗長的傳統印度婚禮，住進Taj Palace酒店、婚禮是在Taj集團旗下較具現代感的Vivanta系列一家名為Ambassador酒店的庭園舉行，晚間在Taj Palace酒店宴會廰舉行喜宴。在紐約，我也常去第5大道鳥瞰中央公園的The Pierre酒店享受它待客如王公的服務，目前也是Taj的家族。至於Gateway系列是屬Taj中價位的酒店。
這兩年我喜愛到台北南京東路中山分局旁Okura酒店一樓的Pearl Bar喝酒，Okura是日本Luxury等級的連鎖酒店，它與原有的日系連鎖酒店Nikko（台北中山北路上的老爺酒店）、JAL City整併成日航（JAL）旗下的旅館集團，吸引不同需求的客人。
另一種更具有歷史、但不是集團而是一種Luxury級的組織。在歐洲或美洲有些存在已久又具有特色、歷史傳統的獨立酒店，形成某種形式的組織，因此造就了像Relais＆Châteaux（1954年成立，目前在台灣擁有2家酒店1家餐廳）、The Leading Hotels of the World（1928年成立）這類享譽國際的組織，其會員酒店或餐廳都可說是Luxury等級，與現代的Luxury酒店集團相比更具有特色與魅力，而不是以「幾顆星」來歸類。
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