立光農工於民國102年曾因食安問題而吃上官司，居然改名後故技重施。食藥署今（4）日宣布，詠永公司被查獲使用過期的食品添加物，製作成布丁粉後，賣給下游業者，流向新北市、新竹市以及台南市。且原料已在4年內被製成13000公斤的布丁豆花，被許多民眾吃下肚。
此案今日由台南地檢署以及法務部調查局台南市調查處宣布，查獲台南市仁德區永詠公司以過期食品添加物做成布丁粉，再繼續賣給不知情的下游業者，這些部丁粉被製成布丁豆花販賣。
根據台南市調處人員指出，永詠公司的前身就是以前曾因食安問題吃過官司的立光農工，在102年時販售過期食品添加物及工業原料，當時波及統一布丁、愛之味仙草凍，以及依蕾特布丁等品項，造成許多不知情的下游業者中鏢，後來，負責人蔡福源被判刑，今年5月入監服刑。
但是，立光農工之後改名為永詠公司，並由蔡福源的女兒蔡侑珊以及外甥林佑錚接手。不過該公司仍然使用過期的「黃色四號食用色素」、「黃色五號食用色素」及「丙二醇」等食品添加物，製成布丁粉，雞蛋布丁粉以及草莓香精，販賣給下游食品公司。而這些食品公司由於不知情，也把布丁粉製作成布丁豆花賣給消費者。
市調處說明，自103年至今，永詠公司已售出將近600公斤的布丁粉，下游業者也已製成13000公斤的布丁豆花販售給消費者。
食藥署南區管理中心副主任張馨文表示，此案是經由民眾檢舉，台南檢調及台南市政府衛生局接獲線報後才展開調查，檢調單位當場將逾期的食品添加物全數依法扣查，並命業者停止出貨。
調查局何對了進銷存資料後，發現這些有問題的布丁粉分別銷往新北市、新竹市以及台南市等3家業者。台南市調查處於新北市某豆花店查扣38公斤的布丁粉，並當場銷毀2桶布丁豆花的成品。新竹市業者已將購入自用的雞蛋布丁粉退回，不過台南市業者所購買的雞蛋布丁粉已經用罄。
