新北市綠竹筍正進入盛產期,市府與各產區農會今 (2)日舉辦推廣記者會,邀請大家利用暑假到新北吃綠竹筍,參加綠竹筍展售會,還有到各產區體驗「田間廚房-採筍一日遊」,原價1500元,優惠價800 元,讓大家好吃好玩涼一夏。

有3次清晨到產區親手挖綠竹筍的朱立倫,今天在記者會握鋤持刀,示範如何挖綠竹筍,還欲罷不能地連挖兩支;隨後與名廚水蛙師一起示範綠竹筍沙拉,還知道要切大塊點,吃起來較甜,令與會的產區農會人員連讚「市長真的內行喔!」

朱立倫說,綠竹筍是「新北健康三寶」之一,有高纖維、高甜度、低熱量、低膽固醇的營養價值,是夏日清涼消暑的絕佳食材,他自己超愛吃,無論涼拌冷筍或竹筍湯都愛,不過若是小時候老師常給的「竹筍炒肉絲」就不必了。

他說,近年來在市府與產區農會共同努力下,新北綠竹筍生產面積已達2328公頃,是全國最大產區,年產量1萬2757公噸,年產值將近17 億元,主要產區為五股、三峽及八里,另有林口、泰山、鶯歌、石碇、坪林、雙溪、瑞芳等地,成為新北市重要的綠金產業,由於綠竹筍的價格及產量相對穩定,近年吸引許多農友加入綠竹筍的生產,其中包括許多青農,讓新北綠竹筍的產業更蓬勃發展。

他強調,新北綠竹筍的品質深受肯定,在北區五縣市的評鑑比賽都名列前茅、獲獎無數,而且新北綠竹筍在田間管理幾乎不使用農藥、化肥,目前已有24個綠竹筍產銷班、560位筍農取得吉園圃、產銷履歷、甚至有機的驗證,選擇新北綠竹筍絕對安全有保障。

農業局長李玟說,為了推廣新北綠竹筍,市府與各產區農會合作舉辦一系列活動,除了6月14日已辦過的新北筍王爭霸戰,由70位各區好手一較高下之外,7月7-8日周末將在台北市希望廣場舉辦展售會,邀請各區冠軍及及新北筍王展售尚青的綠竹筍,並有試吃活動和趣味遊戲,還有精彩的表演。

此外,7月3日至7月31日,與各產區老街商圈餐廳合作「優遊美地呷好筍」活動,到指定店家消費綠竹筍餐超過1000元,就有限量的100 元折價優惠;7月中旬在八里、平溪、五股、深坑、石碇及鶯歌,將推出「田間廚房-採筍一日遊」,可體驗採筍樂趣,品嚐風味餐,還能到附近景點遊玩,原價1500元,優惠價800元 (含交通),名額有限,額滿為止,7月3日中午12時起開放報名。詳情可上 http://ntpc-bambooshoot.com.tw/查詢。

朱立倫在記者會握鋤持刀,示範採挖綠竹筍。    圖:王峻昌/攝

朱立倫握著鋤頭,迫不急待要挖綠竹筍。    圖:王峻昌/攝

朱立倫連挖兩支綠竹筍,一臉得意。    圖:王峻昌/攝

朱立倫與名廚水蛙師一起示範冷筍沙拉。    圖:王峻昌/攝

朱立倫在記者會吃親手作的冷筍沙拉,一臉滿足樣。   圖:王峻昌/攝