餐飲業往往都會有大量油煙，造成鄰居困擾，環保署日前因而推出「餐飲業空氣污染物防制設施管理辦法草案」，預計將於年底擴大列管全國餐飲業，事實上，高雄市環保局早在去年就針對燒烤、油炸料理所產生的油煙味加強管制。

高雄市環保局表示，去年5月1日高雄市就公告實施「高雄市一定規模餐飲業空氣污染防制設施設置管理辦法」，針對燒烤、油炸料理店家進行管制，減少空氣汙染的排放，每年可削減PM2.5約7.4，未來也將配合環保署預告的辦法共同加強控管。

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經比較環保署「餐飲業空氣污染物防制設施管理辦法草案」與「高雄市一定規模餐飲業空氣污染防制設施設置管理辦法」可以發現其用意均為改善餐飲業油煙污染及減少民眾陳情，唯高雄市主要針對大型餐飲業者進行管制，且在防制設備之設置上亦有更嚴格之規範，環保局後續也將依照環保署餐飲業管理辦法要求，擴大列管對象，全面改善餐飲油煙污染，提供民眾優質用餐環境。

環保局呼籲所有餐飲業者，加強空氣污染防制設備設置與維護，不僅可以營造健康無油煙的餐飲環境，更能減少油煙對業者、消費者及民眾的健康危害，其重要性不言可喻。

而日前環保署祭出的「餐飲業空氣污染物防制設施管理辦法草案」，則是只要是資本額10萬以上、面積100平方公尺就在納管範圍，只要多次被檢舉，查證屬實就會開罰，最重將開罰100萬元，環保署也表示，像在東區、市民大道等燒肉店林立的區域，將會是管制重點。