新北傳授毛寶貝年菜 毛爸媽共享健康美食
新頭殼newtalk | 新北市報導
美食旅遊
新北市動保處為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,讓毛寶貝歡度春節。
新北市動保處為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,讓毛寶貝歡度春節。   圖:王峻昌/攝
農曆過年期間,親朋好友相約團圓享美食,家中毛寶貝也可大飽口福,但新北市動保處提供,年菜常含有過多油脂、鈉鉀鹽分,毛寶貝吃了容易消化不良造成腹瀉,高鈉鉀食物對腎臟更是負荷,毛爸媽們為毛寶貝「加菜」時,須注意上述問題,另巧克力、葡萄、洋蔥、大蒜等都是飲食的禁忌,千萬不能餵食,否則會傷害毛寶貝健康。                                                                     
 
動保處長陳淵泉說,市府也為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,這些年菜雖然對人們的口味較清淡,卻可供毛爸媽們一起共享,開心過好年!                                                                                                                                                                                                                                               
陳淵泉說,不少民眾春節期間會安排美食,毛寶貝身為家中一份子,當然也不可缺席,但部分常見的食材應避免讓毛寶貝接觸,像是巧克力、葡萄、洋蔥、大蒜、帶骨的肉類、刺激性的香料及油脂過多的食物等,容易造成腎臟的負擔,尤其家中有7歲以上「高齡」毛寶貝,更須格外注意。研究指出,長期吃人類食物的狗狗容易過胖,而肥胖正是許多疾病的導火線,像是心臟病、胰臟病、甚至是皮膚都會有影響。
 
動保處為應景農曆春節到來,特別設計「毛寶貝法式鹹派」、「毛寶貝中式元寶」、「年年有魚」及「十全十美」等4道美食,讓動物之家的毛寶貝一同感受過年氣氛。「主廚」獸醫師殷書韻表示,這4道菜是經過精心設計及調配,內容不但富含必須養份,沒有任何人工添加物,要讓毛寶貝吃的開心,吃的安心!                                                                                         
 
農業局長李玟說,有些飼主則保留古早養狗觀念,認為人可以吃的東西,狗狗也可以吃,但是人與狗狗的生理構造及代謝不同,相對營養需求也不一樣,因此有些食物會對狗狗有致命危險性,所以狗狗的“食事”不可以輕忽。                                                                                                                                                                     
 
4道毛寶貝美食食譜如下:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
 
「毛寶貝法式鹹派」:備妥材料包括自家乾飼料150g、橄欖油2-3匙、蒸熟馬鈴薯泥.30g、蒸熟胡蘿蔔泥20g、蒸熟雞胸肉30-50g、蛋1顆、動物性鮮奶油50cc。步驟:先將飼料放至塑膠袋敲碎,混入橄欖油搓揉均勻鋪入派模,壓緊壓實冷藏20分鐘。混和蛋及動物性鮮奶油製成蛋奶液備用,所有食材個抓一些搓成球狀,置入派皮、倒入蛋奶液,進烤箱 (烤箱預熱上下火180度)。                                
 
「毛寶貝中式元寶食譜」:備妥材料包括市售水餃皮、碎肉 (雞肉或豬肉)、高麗菜、薑末少許、植物油少許。步驟:將碎肉加少許薑末攪拌出黏性混入切碎高麗菜及植物油混拌均勻,製成內餡。取一水餃皮製入內餡周遭抹水蓋上另一張水餃皮捏緊成圓盤狀,沿邊緣摺出花紋,水煮至熟透即可。                                                                                                        
 
「十全十美(佛跳牆)食譜」:備妥材料包括雞胸肉、玉米筍、南瓜、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、芋頭、鵪鶉蛋、凍豆腐、白蘿蔔。步驟:無鹽魚湯當湯底 將所有材料嫁入燉煮入味。                                                                                                                                                                                                              
 
「年年有魚食譜」:備妥材料包括吐司3片、蒸熟無刺碎魚肉、蛋液、麵包粉。步驟:將吐司切邊,桿平成麵皮,捲入碎魚肉,沾裹蛋液再沾麵包粉,小火油炸;吐司邊亦同步驟,斜切魚條並排盤成魚狀即可。                                                                                                                                                                                    
新北市動保處為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,讓毛寶貝歡度春節。
新北動保處準備的毛寶精緻年菜,可供毛爸媽們一起共享;圖為動保處長陳淵泉示範享用毛寶貝年菜。   圖:王峻昌/攝
新北市動保處為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,讓毛寶貝歡度春節。
新北市動保處示範的「毛寶貝法式鹹派」。   圖:翻攝新北市動保處網站
新北市動保處為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,讓毛寶貝歡度春節。
「毛寶貝法式鹹派」需要材料包括自家乾飼料150g、橄欖油2-3匙、蒸熟馬鈴薯泥.30g、蒸熟胡蘿蔔泥20g、蒸熟雞胸肉30-50g、蛋1顆、動物性鮮奶油50cc。   圖:翻攝新北市動保處網站
新北市動保處為動物之家的毛寶貝準備精緻年菜,讓毛寶貝歡度春節。
獸醫師殷書韻下班後化身設計四道毛寶貝年菜的「主廚」。   圖:翻攝新北市動保處網站
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