冷氣團南下的凌晨3點,冷風颼颼,馬路上人車稀疏,半睡半醒的騎著腳踏車來到台北農產公司第一果菜市場,立刻被眼前的一幕震震懾到清醒:上萬件等著被拍賣的蔬果堆的像山一樣高,滿的幾無空間讓人移動,近千名蔬果拍賣員、承銷人和理貨員將拍賣市場擠的水洩不通,廣播送著:「現在開始拍賣芥菜...」,蔬果拍賣員如同唸著咒語般急促的喊著蔬果單價數量和品相,運送蔬果的工作人員坐在特製電動小貨車,在寸步難移的通道上,大聲的吆喝著:「借過!借過!」或「退後!退後!」,蔬果承銷人趕場般的穿梭在每個拍賣區,每個人的腳步都在快速移動著,場面熱鬧烘烘,非常生猛有力!完全感受不到市場外頭,正是冷氣團來襲的低溫凌晨。

農曆春節將至,市民採購年貨需求倍增,台北農產公司第一果菜市場的蔬果到貨量較平日多出3至4成。而農曆春節前幾天也是台北農產公司第一果菜市場最忙碌的時刻,記者在凌晨3點,果菜開始拍賣時,來到位於北市萬大路底的北農第一果菜批發市場,直擊蔬果拍賣員、承銷人和蔬果工作人員如何在短短的2、3個小時內消化掉上萬件待拍賣的蔬果,又如何在最短時間內,在擁擠不堪又紊亂的市場內,以驚人的效率將蔬果搬運出去。近千名工作人員同時擠在擁擠的空間中,每個人似乎有著某種協調性與隱而未顯的工作動線,凌晨5點多,天還沒亮,最搶手、熱門的拍賣已經結束,市場內越來越寬闊,因為大半的蔬果已陸續搬運離開!而再過一、兩個鐘頭,這些優質又新鮮蔬果也會在大大小小的傳統市場和超市上架,等待著採購年貨的市民呢!

數十位蔬果承銷人站在階梯上,眼睛緊盯著拍賣告示版的蔬果資訊,等待最佳出手時機,標下品相最優的蔬果。   圖:張良一/攝

蔬果承銷人眼睛緊盯、專注的看著拍賣告示版的蔬果資訊。   圖:張良一/攝

每個蔬果承銷人手上都有一張早已標示好要搶購蔬果的編號。   圖:張良一/攝

看到品相好的蔬果出現,承銷人幾乎同步的將印章遞給拍賣員。   圖:張良一/攝

台北農產公司第一果菜市場內等待拍賣的蔬果堆得像山一樣高。   圖:張良一/ 攝

由於果菜市場內各式各樣的蔬果堆的滿地,人車又多,許多負責搬運蔬果的工作人員乾脆用頭頂著裝蔬果的箱子,以方便在擁擠的空間中,快速的將已標售的蔬果運送出去。   圖:張良一/攝

負責搬運蔬果的工作人員用推車將已標售的蔬果運送出去,而在同一時間,承銷人仍在搶標下一批蔬果。   圖:張良一/攝

雖然凌晨4點氣溫不到10度,但果菜市場內異常忙碌,許多運送蔬果的工作人員僅穿著單薄的衣服,在市場內忙進忙出。   圖:張良一/攝

與台北農產公司第一果菜批發市場緊鄰的菜市場攤商,取得剛剛標購到的新鮮蔬菜,立刻整理上架,等待天亮後市民來採購。   圖:張良一/攝

今天是小年夜,傳統市場內擠滿了採購年貨的人潮。   圖:張良一/攝

今天是小年夜,採購年貨的市民提著大包小包蔬果魚肉走出市場。   圖:張良一/攝

今天是小年夜,台北農產公司第一批發市場外擠滿了採購年貨的人潮,年節氣氛濃厚,熱鬧滾滾。   圖:張良一/攝