為迎接2018世界花博，台中市外埔區公所與市府農業局、觀光旅遊局合作，與餐飲業者及社區媽媽共同腦力激盪，推出八道在地特色食材料理，料理種類涵蓋中式、西式及日式，也讓外埔的在地特色食材發揮多元性。外埔區長卓義騰今（20）天表示，外埔為三大展區之一，希望屆時讓國際觀光客盡情享受在地美味。
「花現外埔新食尚在地食材特色料理發表會」今天在外埔區老人文康中心發表，八道在地料理「苦盡甘來米香甜」、「紅龍薄紗水姑娘」、「芋香滷肉煎餃盒」、「純蜜果條香芋捲」、「水流向東獻情絲」、「夜幕仙子鳳凰露」、「黑后紅龍玉枕豬」、「麥香粒粒繽紛果」，以外埔湖底米、紅龍果、芋頭、蜂蜜、黑后葡萄酒、天麴豬等在地食材入菜，色香味具全。
外埔區長卓義騰表示，外埔區介於大甲溪與大安溪之間，特有的河階地形，孕育了許多品質優良的農特產品，紅龍果、紅酒、芋頭、蜂蜜、稻米及小麥是最負盛名的六大元氣商品，在新五農政策推動下，透過農業局、公所及農會的積極輔導，近幾年外埔區各項農特產在國內外各項比賽及評鑑會屢獲佳績。
卓義騰強調，2018世界花博明年將登場，外埔為3大展區之一，為了迎接此盛會，公所推出在地食材特色料理，藉由美食，讓更多國際觀光客了解外埔、享受外埔，進而喜愛
外埔。
八道在地特色食材料理「苦盡甘來米香甜」、「紅龍薄紗水姑娘」、「芋香滷肉煎餃盒」、「純蜜果條香芋捲」、「水流向東獻情絲」、「夜幕仙子鳳凰露」、「黑后紅龍玉枕豬」、「麥香粒粒繽紛果」。 圖 : 台中市政府/提供。
外埔區在地特產外埔湖底米、紅龍果、芋頭、蜂蜜、黑后葡萄酒、天麴豬。 圖 : 台中市政府/提供。
