衛生福利部與農委會昨天公布戴奧辛蛋來自彰化縣鴻彰雞場，行政院長林全今(27)天在院會中指出，這次事件考驗「食安五環」能否妥善因應過去所面對的問題，但肯定各機關在這段時間的努力。林全要求農委會密切掌握雞蛋產銷及價格走勢，適時採取必要措施，以穩定雞蛋的產銷及價格。
自從去（105）年520以來，為了強化食品安全管理，政府以「食安五環」為核心機制，結合衛生、農業、環保、消費者保護等機關資源，透過聯合稽查機制，加強源頭查核與違規取締，並運用食品雲整合跨部會食品相關資訊，強化資料串聯勾稽，期能落實保障消費者權益。
林全表示，這次雞蛋疑似遭受戴奧辛汙染，是衛福部在執行「食安五環」食品衛生安全監測時所發現的，也在第一時間立即由衛生、農政、環保啟動跨部會預警，發布訊息讓民眾瞭解，相關可能受影響的雞蛋都已先作預防性下架，並對可能的汙染源展開全面清查。
至於，溯源追查已有初步結果，林全說，後續的汙染源調查及檢驗結果，包括潛在的健康風險，請權責機關及時向社會大眾說明，以避免不必要恐慌；亦應持續嚴格監測，並加強管制戴奧辛排放源。也請農委會密切掌握雞蛋產銷及價格走勢，適時採取必要措施，以穩定雞蛋的產銷及價格。
林全強調，這次的作業雖已按相關程序進行，但因為過去人民對政府還是有信心上的疑慮，因此在說明和反應上有些地方還是會受到質疑，但不應以此為挫折，要繼續進一步努力，破除本位主義、密切合作，從危機中記取教訓，才能有效提升食安管理及應變的能量。
