英國計劃於2018年4月對含糖飲料課徵糖稅，科學家表示，若飲料產業重新調整產品配方來降低含糖量，而不是維持原配方且提高售價，將獲得最大成效，而且，這也可能大幅降低肥胖和患有糖尿病及蛀牙的人數。
英國衛生署表示，含糖飲料是兒童獲取糖分的最大單一來源，只要喝下1瓶含糖9茶匙的可樂，就會超過醫師建議的每日糖分攝取量。
為此，英國將採行階梯式徵稅，食物與低糖飲料不課稅，每100毫升含糖5到8克的含糖量中等飲料，將徵收較低稅率，每100毫升含有8克以上的高糖飲料，將課徵較高稅率。
科學家對這項徵稅帶來的健康影響進行研究，認為企業可能對糖稅祭出3項因應措施，包括企業可能重新調整飲料配方並降低含糖量，提高飲料售價並將部分稅負轉嫁給消費者，或是運用行銷鼓勵消費者改買低糖飲料。
科學家在「刺胳針」（The Lancet）醫學期刊公布研究結果。帶領研究團隊的牛津大學科學家布瑞格斯（Adam Briggs）表示，糖稅帶來的健康好處多寡，將取決於企業如何因應，「好消息是，我們的研究意味著所有最有可能的企業因應措施，都可望改善健康。」
科學家表示，課徵糖稅可能降低肥胖和患有糖尿病及蛀牙的人數。
（圖：達志影像/美聯社資料照片）
