頂新劣油案被判無罪後，民眾發起「滅頂行動」，在龐大的虧損壓力下，味全28日傳出將進行員工優退，計劃精簡全公司約6%的人力。味全公司董事長陳永清指出，從去（2015）年起，結束各項非本業的轉投資事業後就展開人力盤點，近期則有優退方案，希望盡可能照顧員工。
味全1998年併入頂新集團後，接連在2013、2014年爆發劣油事件，過去3年已經換了3位董事長。頂新遭判無罪後，全台民眾陸續投入「滅頂行動」，味全從2014年第3季開始，已連續6季度的赤字。
據《中央社》報導，味全董事長陳永清表示，因應市場環境的挑戰，此波調整將伴隨相關的優退方案，初估符合資格的比例約6%，依照目前員工約2000人計算，若精實方案執行順利，公司預計減少100至120人。
陳永清指出，這項方案並非強制性，一切以員工意願為主，且公司從去年起，已開始進行一連串的再造工程，包括持續性的食安工作推動、內部流程簡化、聚焦食品本業，以及目前的組織架構再造。
對於此次的組織再造，陳永清強調，主要是聚焦在組織扁平化與資訊化兩大方向，藉以強化企業體質，因應市場環境的挑戰，同時注入新的活力，以提升企業內部效益。
