食安事件衝擊行政院長江宜樺的民調，創下任內的新低點，但江宜樺今(16)日接受電視專訪時強調，自己沒有戀棧任何權位，但珍惜國家給的機會，將善用每一天在任的時間把事情做好，就算下台也沒有遺憾。至於內閣是否可能在年底選前大幅度改組？江宜樺說，他個人沒有思考，因為這是一個可以做事的團隊，不需要進行內閣大改組。
江宜樺是在今天下午接受TVBS「少康戰情室」節目專訪錄影時，做了以上表示。
江宜樺強調，自己主持了9次食安會議，心裡非常希望能夠親自領軍，解決台灣的食安問題，其中，不只是食用油，大宗原物料更值得政府控管，但有些系統的建立（如食品雲）需要半年以上的時間，明年會有完全不同的體系產生，改正已超過10、20年的舊制度，屆時「我下台也沒有關係」。
對於主持人問及選前是否可能進行內閣改組的事，江宜樺表示，「我個人沒有思考」，因為從去年下半年到今年下半年，內閣人事陸續因為閣員的個人生涯規劃、負責任等進行調整，「這是一個可以做事的團隊」，不需要進行大改組。但江宜樺也坦承，現在找新的衛福部長不是這麼容易，食安風波還很熾烈，多半徵詢的人選都會說，「我再考慮一下」或者敬謝不敏，但是，江宜樺表示，「我相信，還是有比較傻的人願意跳下來承擔、解決問題」。
而主持人也直接問江宜樺「你有沒有實權？」江揆則回應，自己是由總統任命的，內閣人選的產生不會只有閣揆和閣員商量就成案，每個閣員都是由他和馬英九總統共同同意才發布，沒有所謂是誰的人馬問題，而在團隊的帶領上，府院也沒有意見上的衝突。
