餿水油影響遍及全台，由於外界普遍認為罰則太低，衛福部又再度提《食品安全衛生管理法》修法，食藥署長葉明功今(25)日表示，新法預計刪掉「刑法裁罰法人罰金」的部分，只罰自然人，以避免大統「一罪不兩罰」的事件再發生；摻偽假冒罰鍰額度上限則從5千萬元提高至8千萬，致人於死更可處2億元；一行為一罰，累罰無上限，若及時修法，強冠負責人可能就會被罰20億。

立法院衛環委員會今天邀請衛福部、法務部等相關部會，針對《食管法》修法進行專案報告。葉明功受訪時表示，新法經行政院拍板後，最快明送立院，若能在1個月內完成三讀，就能在法官宣布對強冠的判決前重罰強冠。

葉明功說，去年大統油因「一罪不兩罰」原則，由於法院已對大統給予3800萬元的判決，衛福部原開出的18.5億行政罰鍰就只好撤銷；為了避免此情況再發生，衛福部欲刪去《食管法》中對摻偽假冒的法人罰金刑罰規定，行政罰鍰不罰法人(公司)，只罰犯罪行為人(負責人)，就不會與法院判決牴觸，避開一罪兩罰問題。

此外，新法也將加重摻偽或假冒的罰鍰額度，而且是一事一罰，累罰無上限，像強冠若確定該公司的25種豬油都有摻入劣質、非食用豬油，強冠就有25項犯罪事證，以摻偽假冒最高可罰8千萬為例，就可重罰強冠負責人20億元。